个人作品:蒜苔炒四川腊肉

四川腊肉,水煮片刻后捞出。切后皮肉如凝脂,流油。

豆瓣酱,五香粉,糖。调酱料。

干辣椒,豆豉,姜末。炒配料。

成色虽有,油太多,豆豉放得早。出锅,腊肉咸香,蒜苗整体适口,豆豉干扰,部分味苦。

图片发自App


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