2020-08-13

牛津大学之吃不完的formal dinner

牛津大学的formal dinner非常符合吃货的人生。牛津有38个学院和4个永久学堂，每个地方都有驰名的formal dinner，也就是所谓的正式晚餐。在牛津最牛的人之一就是能吃遍牛津的所有学院的人，这也意味着他认识了所有学院的人。

每个学院的formal dinner都必须受到该学院学生的邀请才能去吃，于是乎就产生了一个共同的话题，今天我请你去我学院吃，明天你请我去你学院吃，成为一种社交的方式。

某些学院的学生因他们好吃的学院晚餐而受到大家的追捧，比如 Magdalen College，他们学院养鹿，在特定的几次formal dinner，会有鹿肉料理。如果学院的学生拿到first的成绩，还有点鹿肉晚餐吃，算是对考first的奖励。

formal dinner的桌子是有讲究的，大部分学院都有high table和low table。high table是教授和教授的嘉宾那些吃饭的桌子，在大堂的正上方，明显显示出了“阶级的差别”。

在吃饭之前，会有一段拉丁文的祝祷文，还会有笛子奏乐，提醒你要开始吃饭了，比如 Trinity College。我记得Hertford College的圣诞晚餐，还会有传统的乐队表演，大家边吃边听，特别诗情画意。Formal Dinner比较程式化，先有小面包大家垫垫肚子，然后上汤、main course，甜点， 会有侍者上菜。其实说是吃饭，不如说是一个社交的场合，在饭桌上增进感情，并练习吃饭礼仪。特别当你身着正装，在有着几百年历史的dinning hall里吃饭，不由得会变得高雅起来。