2022.1.13，周四，成都，阴天。饺子馅。

今天是腰酸背痛的一天，想去按摩呢，那家店又没有开门。转了一圈，去超市买了饺子皮，准备包点饺子，明天吃。

准备买东西的时候，就在菜谱上看各种的做法。

最后还是选择了，最简单的猪肉馅。

简简单单的猪肉馅，也不简单的样子。

看了十几分钟各种猪肉馅的调法，最后跟着一位最细心的博主，一步一步的做。

首先准备葱姜水泡着，备用。

猪肉切了，放进绞肉机，冬天嘛，想驱寒，又放了生姜粒和黑胡椒粉哈哈哈，然后打成肉泥。

放进大一点的盆里，相信我，盆越大，约好发挥哈哈哈。

加入盐，耗油，酱油，开始顺着一个方向搅拌，直到搅匀。

第一次，加入葱姜水，充分搅匀。

诶二次，加入葱姜水，充分搅匀。

第三次，加入葱姜水，充分搅匀。

加入香油，充分搅匀。

打入一个鸡蛋，充分搅匀。

最后，就是不一样的啦，第一次看见这么做的。

把葱花铺在肉馅表面，油烧热，浇在葱花上，激发葱花的香味。

然后放冰箱冷藏一小时入味。

现在就在坐等冷藏的过程。