小米锅巴

对于喜欢吃美食又喜欢自己不断尝试的自己来说,每一次不管是成功和失败都是满满的欣慰和充实。因为第一次尝试做小米锅巴,心中的期望值总是高的——

提前一天准备净泡的小米,然后准备面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、玉米油。材料准备完毕开始捣鼓怎么做,如何做才会更好吃。和好粉成面团用保险袋醒半个小时。然后开始制作小样!


整整齐齐的小样,需要擀面杖擀的薄薄的,然后用工具刀拉长长方形小样,然后用西餐叉子在小样上按花纹,让小米锅巴都能在油锅中渗透。

出炉油锅的小米锅巴,把油沥干,好了美美的出炉了!一份宅家小零食如意而现!

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