2020-04-23甬城老米道：臭

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爆竹声中一岁除，团圆欢聚迎新春。在觥筹交错中，在推杯换盏间，我们感受的是家的温暖，是亲情的浓厚。食物承载了满满的年味，任凭岁月流逝，不变的永远是深入味蕾的家乡味道。于是在新春伊始，让我们用画笔描绘煎炒烹炸中的温馨，定格阿拉宁波的传统美味，重温那浓浓的甬城老米道（老味道）。

臭菜确实是宁波老底子的味觉，只是现在生活好了，大家已经渐渐淡忘了，小时候在亲戚家吃年夜饭，最后的“压饭榔头”必是嬷嬷从后厨拿出来的臭冬瓜、或是臭蔊菜咕等，一出缸就“臭气万里”，所谓闻起来臭，吃起来香，不过确实需要勇气。