这饼女人要常吃,脸色红润气色好,香甜又酥脆,咬一口满嘴香甜

这饼女人要常吃,脸色红润气色好,香甜又酥脆,咬一口满嘴香甜。“女子不可百日无糖”,这里的糖指的就是红糖,红糖有很多功效,它可以治疗疾病、还可以做成面膜护肤,是女性养生必不可少的食材,中医认为,红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之功效,特别适于产妇、儿童及贫血者食用。虽然日常食用不少人都比较常用白糖,但白糖味虽甘,性偏寒,且几乎不含微量元素成分,其营养功效自然与红糖不可同日而语。红糖性温,1000克红糖就含钙900毫克、铁100毫克,而钙、铁又是人体必需的矿物质与微量元素,今天就给大家分享一道红糖锅盔的做法。

准备食材:

普通面粉、酵母粉、温水、白芝麻、红糖、食用油

具体做法:

1.在300g面粉里加3g酵母粉,分次加170g温水,搅拌成絮状,揉成面团,盖上盖子醒发到两倍大。

2.把80g熟芝麻用擀面杖压成碎末,加在100g的红糖里搅拌均匀,把红糖块捏碎。

3.再加50g面粉,完全拌匀就好了。

4.案板上撒些干面粉,面醒发好了揉一下,搓成长条,分成13个小面剂子,分别把它们揉圆压扁,再擀成边缘薄中间厚的面片。

5.在面片上放上馅料,像这样把它包起来,把口收紧。

6.收口朝上压扁,上面放上芝麻,轻轻地擀开。

7.锅底刷一点点油,锅热把有芝麻的一面朝下放进去,转小火慢慢烙,底部上色后翻个面,盖上盖子,这样容易熟。

8.记得中间要多翻上几次,小心烙糊,大约四五分钟后,烙到两面金黄就可以出锅了。

9.这个饼吃起来甜而不腻,香甜酥脆,当早餐当零食都很棒,喜欢的朋友可以自己在家试试。

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