椒盐杏鲍菇

不知道有没有小伙伴和我一样喜欢吃菇类的,我可喜欢吃各种菇类了,炖汤鲜,煎炒嫩,焗烤香,香酥脆,今天给大家安利一道我的私藏——椒盐杏鲍菇。

椒盐杏鲍菇

所需食材

杏鲍菇 ------ 3个

面粉 ------- 30g

清水 ------ 1小碗

鸡蛋 ------ 1枚

面包糠 ------50g

盐 ------ 1小勺

花椒粉 ------ 1小勺

制作方法

1.杏鲍菇洗净切小块备用;

2.鸡蛋打散,加入一半的清水混合均匀;

3.在鸡蛋中加入盐和面粉,搅拌至面糊细腻无颗粒感;

4.杏鲍菇裹上上述面糊,再裹上一层面包糠;

5.起锅热油,放入裹好面包糠的杏鲍菇,炸至表面呈金黄色,捞出沥油;

6.最后在盘子上随意地撒上花椒粉即可。(也可以根据个人喜好配上番茄酱、辣椒酱、蜂蜜芥末酱、辣椒粉等等,看大家自己的发挥啦~)

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