陈皮白茶

今天下午去找好友店里聊天，一到她店里，她就问喝啥茶啊？我看见她货架上的2012年的乔木北仓贡眉说就喝这个。

她拿出盖碗，先是称了5克，问我够吗？我说你放7克吧，咱们前面一起品5道这款贡眉，品完我加上一片存放了12年的梅江陈皮咱们焖着喝，让你感受一下陈皮白茶是咋成就了1加1大于2的好滋味。

其实我也不是很清楚陈皮白茶具体是啥时候有的，就是近几年常听人说起，应为之前我自己一直在做陈皮熟普，所以大家说的多了，我也想尝试一下，看看不同年份的白茶和陈皮搭配滋味如何。

前面5道茶我们感受到了10年的科学存放赋予了这款贡眉完成了优质的转变，茶汤橙红透明、香气出来了浓郁的枣香、滋味顺滑饱满醇厚，像在喝小米汤。

第5道我们喝着时，我建议她拿出焖壶，我拿出了梅江陈皮掰碎放在杯子轻轻的润了润，然后把它和白茶一起放进了焖壶，朋友的焖壶是1500毫升的，我建议先放500毫升开水焖起来，她不解的问，为啥不倒满，我说这样我们可以早一点喝到浓度正常的茶汤水到满了需要等的时间长，我们这样可以喝着续着水，保证茶汤浓度前后是一致的，就像我们用盖碗喝茶一样。

焖好的第一道茶汤倒进出来，我们先感受到了陈皮的果香，滋味上清甜味，比较像在吃甜蜜的哈密瓜。我说再等等，让陈皮和白茶在一起多待会。

第二道茶汤出来了，这时陈皮和白茶已两味相融，不仅有了白茶的醇香又有了陈皮的果香，交织在一起，入口醇厚甘甜，饮之口齿生津，让我忍不住一杯接一杯的喝。喝完这壶陈皮白茶顿觉身体轻松了许多。