冰糖雪梨枇杷汤

    自从在抖音上看了一个制作枇杷膏的视频，最近抖音总是给我推送与枇杷有关的视频。正好这段时间儿子有些咳嗽，我就有了做枇杷膏的想法。但是制作枇杷膏需要大量的枇杷，还需要川贝这些不太好买到的材料，最后决定还是做个冰糖雪梨枇杷汤吧。

    现在是枇杷成熟的季节，但是要想买到新鲜的枇杷，那还得一大早去菜市场，去晚了，可就不一定买的着。今天我就比较幸运，买到的枇杷个大，正好是我需要的九成熟的，直接吃口感好，煲出的汤酸甜酸甜的口感更好。

冰糖雪梨枇杷汤，制作简单，所需材料也简单：一斤枇杷、一个雪梨、100g冰糖。

制作步骤：

1.准备好上面的食材原料。枇杷选表面没有伤疤和腐烂的果子。

2.处理枇杷。首先把枇杷清洗一遍，再准备一盆淡盐水，接下来就要耐心的给枇杷去掉外皮，慢慢把枇杷的皮剥掉。掰成两半，并去掉里边的种子和白膜。处理干净了就放到淡盐水中泡着，防止果肉氧化变色。

3.把处理好的枇杷放在进烫煲里，加入1000g水，雪梨去皮后，用勺子舀成圆形，直接入锅，再加入准备好的冰糖。

5.大火炖开后，小火慢炖30分钟左右，锅里的枇杷肉、雪梨肉炖化就可以了。

6.装瓶。炖的枇杷汤，一次喝不完，我就把它们装进玻璃瓶，放进冰箱冷藏。

  今天的枇杷汤，应儿子的要求，少放冰糖，所以枇杷的酸味稍微浓一些。好在这种酸酸甜甜，是我们一家人都喜欢的味道。