香酥菠萝包

写作日更-37

白先生喜欢香酥菠萝包。

说是在早年间在香港出差的时,甲方在茶餐厅里给点了当地出名的香酥菠萝包,表皮金黄,凹凸的脆皮状似菠萝,白先生便将南方菠萝的酸甜口味幻想起来,一口下去,亦是甜味的面包。

甲方笑谈道,菠萝包里可没菠萝,就如大陆的老婆饼里可没老婆一样,香酥菠萝包上并没有菠萝的成份,面包中间亦没有馅料。听对方徐徐道来,才知菠萝包据传是因为早年香港人对原来的面包不满足,又贫于味道不足,面包上加上砂糖等甜味馅料而成。菠萝包的灵魂,其精华在于菠萝包外层表面的脆皮,细细的砂糖、鲜香的鸡蛋、与醇厚喷香,香气浓烈的猪油,一定要加吉士粉哦,才有浓郁的奶香味和果香味,再糅合面粉,最后看着慢慢烘制而成,漂亮的冰裂纹酥皮香脆甜美,普通平凡的面包便有了动人的口感。

当年的项目洽谈内容早就尘封消逝,但那一口香酥菠萝包的故事、香气、口感,令白先生仍念念至今。

今天我出门,搭一趟地铁去行利港式茶餐厅买香酥菠萝包。

如常,为了保持身材,我早早对甜食高热量有所顾忌,普通的黑麦面包对我来说更适合,我便准备到隔壁的苹果花园面包店转转。

“是买面包片,还是面包?”女人站在面包房门口,手上的袋子往上提了提,歪头对着外面说。我循声看过去,一个男人坐在店门口约三米开外的商场休息凳上,后面的大型绿植衬着男子的红衣格外扎眼,男子低着头扒拉着手机。

“随便,你自己看。” 

“面包片可以早上夹个煎蛋,面包你方便带走,你要哪个?”女人抬起胳膊肘,扶了下眼镜,似乎有点挡住视线了,便干脆迈出了一小步,对刚刚的话做了个补充,热切的等男人的答复。

“随便,随便拿一个呀!”男人放下手机,手伏在膝盖上,这个休息凳是圆弧形的收边,没坐稳容易滑溜下来,男人干脆将平放的双腿伸开,憋得太久不得不舒张一下,头低下弓着背,话语里的毫不掩饰着怒气。

“还是面包片吧,那蛋糕呢?”女人还在那嘀咕着,对他的回应里也夹杂着委屈和不满。

我回头看了一眼男人,还在伸腿,脚后跟点着地,一点一点的抖着腿,好像给它找了个节奏打发无聊的时间。

我快进店时,女人正好转身,我缓缓瞧了一瞧,女人长相极其普通,头发细碎,没拢好在一起,黑框眼镜后的脸庞有些倦意,肩上半跨着培训机构赠送的几块钱出头的绿色帆布包,在苹果花园面包店的红色门头颜色相称下,正好红配绿的扎眼。

看来挑哪个都一样,女人的脸上顿时垮下来,带着明显的失望,鼻子抽泣了一下。

我慢慢转悠到面包片区,带着我的老花眼镜一个字一个字的瞧,当年还是白先生耐心告诉我怎样看说明读成分,虽然我起步晚,认字不多,但跟白先生五十年下来,基本读书看报自如,只是年纪到了,有些吃力罢了。

“好想买个菠萝包呀,香酥菠萝包。” 女人的声音又一次在我的耳旁想起。我抬头望去,那个精致暖光的玻璃后面,真是甜腻腻,松软软,可爱的无与伦比的菠萝包,闪着微点金光的小夹子卡着小纸片,真是香酥菠萝包。我便也跟着心里小小的雀跃起来,估计白先生看到也是这样的心情吧。

女人自顾自说后,嘴角往两边一咧,直起微弯的身子,深吸一口气往后小退了一步,便掂着手上的面包片往收银处去了。

女人离开后,我便仔细端详着香酥菠萝包,木色的横条栅上,还有椰蓉奶酥面包,牛角面包、香葱芝士面包,都是斜斜得摆放着,想必伺候这些小可爱的都是二十出头的小姑娘,手脚麻利又不失稳重,再打上隐藏式暖暖的内部照明灯,甚至可以感受到新鲜出炉的面包的清新香气。

付款,出店。

“我说你,买了赶紧走。”我走过时,男人的声音有点大,而女人正在把东西往绿色帆布袋里掏进掏出。

乘地铁,回家。

我的爱人,能识字,又爱看书,说话温柔,体贴入微,像个先生。

如今,白先生已在壁龛里静静得看着我,眼神如往温柔,我把香酥菠萝包轻轻放在小青瓷碟上,一杯浓浓的红茶袅袅升起。

亲爱的白先生,我的爱人,今与白先生共婚五十二载。

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