雨水一候 油菜花

雨水：一候菜花。

油菜花，别名芸苔，原产地在欧洲与中亚一带，是一种十字花科的一年生草本植物。

油菜花的经济价值很高。油菜花含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%，可以榨油或当作饲料用，且油菜花的嫩茎及叶也可以当作蔬菜食用。油菜花是中国第一大食用植物油原料。油菜花果汁据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。

经济价值之外，油菜花又有极高的观赏价值，江西婺源最美的季节是油菜花开放的时候，油菜花成为吸引观光的最佳绿色资源。每年2-3月，油菜花竞相怒放、好似海的金浪，滔的海洋。余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。

在我国，油菜花集中分布在江西婺源篁（huáng）岭、汉中盆地和江岭万亩梯田、云南罗平平原（80万亩）、青海门源（50万亩）高原等，其中江西婺源江岭的10万亩梯田油菜花海，为世界级摄影基地，更被赞誉为天上人间，为婺源春季旅游赏花必游的 首选风景点，婺源田园风光的经典代表。

油菜花的生命力顽强，花语是加油、希望、丰收、努力向上。油菜花开了，春天真的来了！

篱落疏疏一径深，树头花落未成阴。儿童急走追黄蝶，飞入菜花无处寻。——宋·杨万里《宿新市徐公店》