别让不懂营养学的医生害了你（一）

《别让不懂营养学的医生害了你》这本书一看书名就激起了我的好奇心，带着好奇翻开了这本书，内容颠覆很多人的认知。作者给我们普及了新的健康理念：每天补充一些营养素，不仅对我们的身体大有益处，还可以预防治疗慢性疾病。营养素可以预防疾病，真是不可思议。

这本书的作者雷·D·斯全德是一名医学博士，他有40余年的从医经验，但在前30年间，作为专业医生的他并不相信营养素对人体的作用。后来他的妻子患上严重的慢性病，经过多方治疗都没有效果，最后竟被一些营养素治愈。

他惊叹于营养素带来的神奇效果，之后便开始专注于营养药物的研究和实践工作，并在美国、加拿大、澳大利亚、英国和荷兰讲授这一课题，成为了美国最权威的营养学专家。

随着社会的发展，生活条件越来越好，人们对吃也越来越讲究，知道要多吃蔬菜和水果，少吃油炸腌渍食品，但知道归知道，真正做到每天都合理安排膳食，每餐都吃的营养又健康的人还是少之又少。

尤其现代人工作压力都很大，多数上班族早餐和午餐都是点外卖解决，先不说有没有营养，单是外卖的卫生问题就值得考量。

许多慢性病都不是一朝一夕形成的，有些人年轻为了打拼，往往会忽视健康去挣前途，等年老了，再拿积蓄来买健康。与其这样，不如现在就开始了解我们的身体，了解如何才能让我们更健康，了解如何去预防那些慢性疾病。

后面几天一一对书中重要内容进行拆解。