厨房的魔力

      今天，在里昂生活正好满半年，是和楠哥的三周年纪念日，也是我一人食的第一天。若要说这半年的收获，于我而言，最自豪的大概就是厨艺的突飞猛进了吧。微博里关注的美食博主越来越多，翻看“下厨房”的频率越来越高，就连“小红书”都快被我用成美食app了。我特别享受一个人呆在厨房里的安静时光，可以溜进专属于自我的时光隧道，摆脱种种恼人的困扰，无需思考，无需焦虑，只需专注于完成手边的食物。厨房仿佛有着特殊的魔力，只要我的脚步迈进去，世间的一切纷闹便暂时按下了暂停键。

      在国外的生活很单调，除了偶尔的朋友聚会以及外出游玩，大多时候得学会和自己相处。内向的人和自己相处起来倒也容易，只要可以呆在厨房里，我的每个周末便会显得相当惬意。绝大多数的法国人周末绝不加班，于是我也入乡随俗，一到周末就名正言顺地自我放纵，安排充裕的的时间去采购食材，处理配菜，烹煮佳肴。橙黄色的胡萝卜丁在菜板上跳跃着，细长的青椒丝扭动着身躯，刚清洗完的生菜叶匍匐着直冒汗珠，大块的猪腿肉像是逛累了的老牛瘫在草地上休息。每一样食材仿佛依旧拥有着鲜活的生命力，迸发着蓬勃的朝气。

      生活在异国他乡，对于那若有若无的思乡之情最为敏感的，大抵是胃。春节想吃饺子，元宵节想吃汤圆，端午节想吃粽子，中秋节想吃月饼。中国有太多的传统节日与食物息息相关，当我开始怀念某种特殊食物的味道，那淡淡的乡愁便会随之袭来。情绪可以掩盖，可是对食物的执念却无法逃避。好在网络发达，中超货全，厨房空闲，只需先上网搜索食谱，再去中超挑选必备的原材料，最后耐心地呆在厨房里一步步制作便可。当然，无论是厨艺，制作工具或是原材料都是无法和国内相提并论的，虽然味道不正宗，但也足以自我慰藉。有时候，即便在厨房里呆了一整个下午，累得腰酸背痛，最终也只能作出少许食物。但是，当我夹起一块食物放入口中，让其在唾液和唇齿的作用下散发出熟悉的香味，唤醒味蕾中与之相关的沉睡已久的记忆，那种成就感与愉悦感便会油然而生，所有消耗的时光也会被赋予无与伦比的价值。

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