年关越来越近了，街上也渐渐地忙碌起来。虽说疫情横行，却丝毫没有阻挡住人们喜迎新春佳节的热情。做生意的，在这一段时间生意最好，也最忙，都抢着赶着要把自己的货卖出去，换得更多的利润，而买东西的呢，也不大有人在乎东西价钱的贵贱了，只要是自家需要的，即使贵点也能接受，所以，买卖有了，人潮就汹涌而来了。一时间热闹非凡，把对疫情的恐惧都赶到了九霄云外去了，只管着自己小老百姓家的事了。
卖水果的，也是生意最好的时候。这年月，送礼都兴送健康，送绿色的了，水果在任何时候都不逊色，而且老少皆宜。不吃这个油腻的，不吃那个酸辣的，水果就是大众口味的首选。小商小贩们，这时候囤积了大量的水果，一箱一箱的码起来，老高，红红绿绿的，像人民币的颜色，红的、绿的、紫的，那是一年的希望，也是来年的开门红，为以后的鸿运当头打响新春的第一炮。
最特殊的就是甘蔗了，这个没法装箱包装。一根根紫色外皮的甘蔗直楞楞地立在那里，要么就是一大堆，堆在那里。根上是硬胡茬一样的根须，仿佛在做最后的抗争似的，但是它的力量太过渺小了，强大的人类用一把快刀就可以解决那些扎手的根须。
紫色的外皮，如果不被刮掉，吃甘蔗时的汁水流到上面，会污染人的手和衣裳，所以，成交后的甘蔗总是被打理的很干净，很整齐，再装入一个塑料袋中。客人心满意足的离去后，只剩下一堆紫白相间的甘蔗外皮，虚虚地浮在地面上，如果有风，会飘起来；如果被脚印踩实在，就混在了泥土中，真正是“一分一毫皆入土”了！
小时候，老家的甘蔗是绿皮的，这时也能吃，但味道不是很好，要埋入土中一段时间，大概就是一个多月吧！在种过甘蔗的沙地里，掘出一个很大的坑，把没有剥掉外壳的甘蔗统统斜埋入坑里，尤其是甘蔗可食用径的部分，要用土埋得实在厚重，用铁锨拍的光溜溜的，只露出甘蔗最上面的叶子，一大团，风一吹呼啦啦地响着，这人们可管不着，就像《我要的是葫芦》里面说的：我要的是葫芦，在这里要说：我要的是甘蔗，至于叶子嘛，随便，最终还是要腐烂在沙地里的。
老家的甘蔗没有现在市面上的这样粗，这样长。现在极少能看到这种被称为“本地甘蔗”的甘蔗了，市面甘蔗的粗细至少可以分三根本地甘蔗，而且味道也比本地的要好很多。本地甘蔗只有挨着根部才有市面甘蔗的的味道。
我就是一个爱吃甘蔗的人。
也许是因为小时候老家产甘蔗，吃甘蔗太多的缘故吧！我总比别人会吃甘蔗，别人老说吃几节甘蔗，嘴里起泡，可我从不，吃再多也不起泡，可能就是天生的吃甘蔗高手吧！怀孕的那一年，我去看父亲，在路边看到一片甘蔗林，就想起了老家那几年的甘蔗，很想吃。
那是一个秋天，甘蔗还没埋入土中，甘蔗味也没有，但是我还是想吃，就央求人家卖给我几根甘蔗，拿回家洗干净了，就开吃。那个香啊，那个甜啊，世上的什么山珍海味都及不上这一根甘蔗！
那时候，一片片的甘蔗林，在夏天的时候，那是一个乘凉的好所在，密密的甘蔗叶子遮住了中午暴烈的阳光。小孩子们中午没事干，就跑到甘蔗林里面，扒在带来的小凳子上写作业的，也有闹玩着的。累了就躺在甘蔗从里，也不怕扎人的甘蔗叶子；渴了就到自家地里搬一根甘蔗，“吸吸”地吃起来！这时候的甘蔗味道不好，没有一点甘蔗味儿，但小孩们可不管，什么东西吃着都是香的。
甘蔗长大后，是比人的身高还要高出许多的农作物，所以，隔壁人家种甘蔗，你家不种，那势必人家的甘蔗挡住了你家地里的阳光，影响了收成，所以，老家的甘蔗总是成片成片的。风一吹，甘蔗叶子哗啦啦的响，像一个站着唱歌的少女，风是美妙的歌喉，叶子在伴舞。
关于甘蔗还有一个好玩的游戏，是男孩们最爱玩的，那就是劈甘蔗——比比谁劈中的长，劈中多长，那一节甘蔗就是你的了。
游戏通常是下午进行，放学，然后吃过饭的孩子们依然还到甘蔗林来。先商量好，谁愿意先贡献出一根甘蔗，就从这跟开始比赛。
把甘蔗直立在平地上，两手握住刀，两腿分开。直立的甘蔗没有第三只手可扶，自然就很快歪斜倒下，而劈甘蔗的人就是要趁着甘蔗在直立倒下的瞬间，挥刀直下。这是一个高难的动作，大人都很少劈中，更别说孩子了。你想啊，先扶好甘蔗直立，然后操刀，松开甘蔗的那一霎那，甘蔗会立刻歪斜，肯定比你拿刀再挥刀的速度快多了，所以这是一个很难完成的过程。但是就有人能够完成，如果规则不是那么严格，可以找人帮助扶甘蔗，劈甘蔗的人瞅准机会劈下去。可是，谁愿意去扶呢？要知道，面对的是锋利的刀啊！要是劈甘蔗的人速度太快，扶甘蔗的人的那只手就会“报销”在那口快刀之下了！所以即便关系再好，也没人敢冒着手被“报销”的危险去施以帮助了。
通常手快，眼力劲好的人，能劈到甘蔗皮的一点点，有时候还能劈到甘蔗肉，也是一点点，可就是这一点点就已经很不错了！
天快黑时，劳作结束的大人们也加入劈甘蔗比赛的阵营里来。大人们有时还不如孩子们劈的多，自然甘拜下风。这时候就热闹了，闹哄哄的，老远都能听见，吸引了一波又一波的人前来加入。
甘蔗经过深秋的深埋，再出土时，变得味美甘甜，颜色也从绿色变成红褐色。这种甘蔗不用刮掉外面那一层薄薄的红褐色就可以食用。因为不是很粗，吃起来也没有现在市面上这种甘蔗费力。包裹着甘蔗果肉的那一层皮很容易就可以剥干净，即便是很小的孩子想吃甘蔗，大人只需用嘴剥掉那一层，把鲜美的、长长的一截甘蔗给他就可以了。
甘蔗被挖出土后，种的多的人家，因为自家也吃不完，就拿到集市上去卖。老家离集市很近，常常都把自己地里种的各种时令菜，挑到集市上去卖，有的专门多种些菜，为的就是去卖菜换钱。我觉得老家的人们还是很有一些生意头脑的，他们会利用自己得天独厚的条件——离集市近，这个优点去创造财富。
用架子车一车车地拉到集市，选取人多的桥头或是街边上，带上杆称，就可以卖甘蔗了。买甘蔗的大部分都是别的没法种甘蔗的村落，因为我们村子很幸运的是有一片沙地，适合种甘蔗。买甘蔗的常常都是买上一捆，把甘蔗一分为二从中间截开，绑在自行车上，要是没啥事，首先就站在那里吃开了。汁水从嘴角留下来，洇湿了一大片衣襟也不管，只管狠狠地过着美味的口瘾。一会儿就剩下白白的、被吸掉水分的甘蔗渣子，一大捧的堆在那里。
甘蔗放在家里，总是孩子们心心念念的觊觎之物。跑累了的孩子总记得家里的甘蔗，来一根“吸吸吸”地吃着。甘蔗要一直吃到过年后的三月份，这时春暖花开，春胜冬余，几乎没什么好吃的东西，就只有甘蔗了，可这时的甘蔗已经变味了，外皮有的已经腐烂变成黑褐色，咬一口有点酸，但仍是不可多得的美味，除非变成很硬又黑的，就没法吃了。
上学时，学到了地理。当学到蔗糖是从甘蔗中制作出来的时候，才知道甘蔗为什么那样好吃，原来是因为含了大量的糖分在里面。我们这边的甘蔗含糖就很低，而像四川、广东、云南等那边的甘蔗糖份就很足，种植量也比较广，是蔗糖重要的供应基地！
现在的我，对甘蔗有些望而生畏了，一是吃不到那时的那种味道了，二是牙也不行了，但还是会吃，吃很多，同样还是不起泡。别人嘻嘻哈哈的喊疼，我仍是“吸吸吸”地泰然自若！吃了太多的甘蔗，就不太想吃饭了，甘蔗的汁水已经喂饱了胃，又过了嘴瘾。
现在老家早已不种甘蔗了，想吃甘蔗都去买这种外地运来的，刮皮、截段，放入带子里。因为外皮这一层保护膜被去掉，甘蔗的水分很容易就被蒸发，买回家的甘蔗就要在几天之内就解决掉。这种甘蔗因为节短而粗大，外皮薄，吃起来就很费劲。嘴馋的孩子想吃，就只好拿刀切开，一小块一小块的放入碗中。碰到节与节的连接处，就剁掉，只吃那短短的那一节。
无论现在的甘蔗有多么鲜美，也无论含有多少糖份，我总也没有吃出老家甘蔗的滋味，那是一种老家的味道，童年的味道，是无论走到哪里都忘不掉的味道！