适合减肥期吃的菜，低脂肪低热量，清淡又美味
小编推荐:适合减肥期吃的菜，低脂肪低热量，清淡又美味。
使用材料：小土豆来上4个，大小差不多的中等番茄再来上2个，绿色青椒再来1个，鲜美生抽1勺，老抽半勺，食用白糖少许，根据个人口味。生姜来上1片，大蒜要3瓣，食用油适量即可。
具体做法：
首先土豆去皮，洗干净切薄片儿，青椒去籽，切成丝儿。
其次把准备好的番茄切成小块（吃番茄我喜欢去皮，不然不好吃），把准备好的生姜，大蒜切碎备用。
然后在 锅中倒入适量食用油将油烧热，再往锅中下姜蒜末爆香，紧接着倒入切好的番茄，翻炒吧至番茄出汤汁。然后加入切好的土豆片，翻炒均匀即可。
紧接着就是放调料，往锅里加入一勺生抽，半勺老抽，翻炒到上色。
第五步就是 加入大半碗清水，在加少许盐，少许白糖（可加可不加，根据个人口味），翻炒均匀，盖上锅盖焖煮片刻即可。
最后就是 煮到汤汁粘稠，土豆酥软，最后一步加入青椒丝儿，翻炒均匀之后再煮2分钟左右到青椒熟，收起汤汁（汤汁不用收干，留一点汤汁拌饭吃特别赞），最后起锅装盘就完成啦。
使用材料：秋葵适量，需要蚝油1勺，白糖少许（还是根据个人口味哈），来上剁椒1小勺，胡椒粉少许，再来食用油即可。
具体做法：
第一、先准备适量的秋葵，清洗干净，再准备2瓣大蒜
第二、在锅中加适量清水烧开，然后加入一勺食用盐，然后放入秋葵焯水1分钟左右这样，捞出过凉水即可。
第三、把焯过水的秋葵沥干水分以后，斜切成1厘米左右的块状。
第四、往 锅中倒入少许油烧热，把准备好的蒜末爆香。倒入秋葵翻炒2分钟。
第五、最后 加入一勺生抽，一小勺剁小米椒，少许白糖（还是根据自己口味），翻炒至均匀即可.、最后可适当的撒少许胡椒粉，出锅装盘就可以啦。
使用材料：鲜香嫩黄瓜1根，金针菇适量，大蒜2瓣，生抽，香醋，盐，白糖，辣油。
具体做法：
第一、金针菇切去根部，放入淡盐水浸泡一会，黄瓜洗干净擦成丝，大蒜去皮切碎。
第二、锅中加适量清水烧开，放入洗干净的金针菇，焯水2分钟左右，焯好后捞出用凉水过凉，再放入准备好的凉开水中过一下。
第三、金针菇，黄瓜丝一起放入盆子里，放入蒜末。第四、然后加入2勺生抽，1勺香醋，1勺剁椒，少许盐，少许白糖，再加点辣椒油，全部食材搅拌均匀即可。