买鸭蛋杂记

早上6点半出门锻炼时，看到一个5，60岁的大叔，用一辆脚踏的、有后斗的小三轮车，装了2-3框的鸭蛋来卖。

鸭蛋个头很大。蛋壳带点绿颜色的青皮蛋也不少 。小时候就听妈妈说过，鸭蛋是清凉补的，尤其是青皮蛋。

但是，有的鸭蛋很脏，很多鸭大便泥巴什么的粘在蛋壳上。当然也有蛋壳干净漂亮的。心里想者等过个把小时锻炼完再回来买。

江滨栈道不远，走个10几分钟就到了。

因为半夜时下雨，地面还是湿的，打了粗水泥路的小径，因为混合了小石子， 地面显得粗糙，吸水快，走在上面不会溅起雨水弄脏裤管，但泥巴地里就不行了，想要越过泥巴地，到河边拍照是万万不可能的，一不留神鞋子就搞脏，弄不好还搞个两脚泥。

天气不好，来锻炼的人不多，这样真好，不喜欢人多。

一个红衣背心男，从小径的一头一路跑来。

一边跑一边和人打招呼。我以为是他熟悉的人。

没想到经过身边时，“早上好！”他很自然地打招呼  ，好像是几十年的朋友一样。

“你好！”我忙不迭地的回礼。

这是一个很阳光的男人，虽然个子不高，也不英俊 ，也不年轻了，但他真的很有教养。

有个女的，黑衣牛仔裤，30出头的样子，走到河边的观景台， 面向河流，拿出手机。

我以为她准备拍照，没想到是放音乐。然后开始摆动双手、而后扭动上身和胯部，但是自始至终她的双脚没有没有离开地面。

在我掏出手机准备拍河滩和激流时，红衣背心男从远处又跑回来了。

拍了录像和几张照片，看看计步器也有5000多步了 ，心里惦记着那鸭蛋，迟了怕是没有得买，那就只好去商贩或者超市买去。

穿起刚才因为热了脱掉的薄款运动夹克衫往回走。

到了卖鸭蛋的地方，果不其然，鸭蛋所剩不多，剩下的也没有之前看到的大个，而且都是很脏的。脱口而出：“这么脏的鸭蛋，买了要拿回家洗了。”

一个男的，40多岁的样子，骑摩托车的，也称了几斤的鸭蛋，扫了码，付了款，正准备跨上摩托车，接口到：“鸭蛋怎么可以水洗，一洗就放不住，会坏了。放冰箱就行。”

我一听就感觉好好笑，鸭蛋只要足够的新鲜，洗洗怕什么？这么脏的鸭蛋，鸭屎泥巴的附在蛋壳上，不洗敢放冰箱里？

6.5元一斤，称了20元 ，卖鸭蛋的大叔一边称鸭蛋一边说：“鸭蛋不能洗，洗了放不住的，很容易坏。”我也不吭声，扫了码 ，付了款，拎起装了鸭蛋的塑料袋准备回家。

这时，来了一个骑电动车的30多岁的女人：“你今天怎么来了？”边说边停好电动车准备买鸭蛋。

一听这话就知道是老顾客了。

买鸭蛋的大叔：“是啊，我已经好几天没来了。”

鸭蛋拎回家，放阳台的水池里，就着装鸭蛋的塑料袋里放满水，塑料袋子口稍微扎了一下，浸泡一两分钟就行。然后水龙头打开一点点，就着小小的水流 ，拿那种刷锅用的钢丝球轻轻清洗干净，洗完以后再冲洗一遍，用布擦干，用一个托盘装了，放阳台凉一凉，再放冰箱里保存。

这个习惯从年轻时起就一直保持到现在，哪怕是看起来很干净的鸡蛋，我也要冲洗一下，擦干，再放冰箱保存。

洗过放冰箱会坏了的鸡蛋鸭蛋，一般都是鸡蛋鸭蛋本身就不新鲜，还有就是冰箱保存太久的缘故所致。