邻家核桃树

透过晨曦望向窗外，邻家那棵高耸挺拔的核桃树，已是枝枯叶散。

曾听邻家大爷说过，他家这棵古树已历经了几代人的沧桑，将近百年历史。

我打开窗户让阳光直射房内，片刻即感凉意袭人，意识到秋已深，冬渐临。

窗前这棵伞形大树，它伴随了我几十年的花开花落，硕果累累。

核桃树的花也开在春天，但不似樱桃、苹果树那样繁花似锦、亮眼夺目。

它的颜色近似树叶是青绿色的穗状花序，大约10公分左右，同时也可见常被人忽略的细小花蕾。

核桃树是雌雄同株异花植物，据说雌性花穗可食用，但是我们却没有人会去采摘，让它结成果实。

雄花起到授粉的作用，大约一周授粉完成后，变成黑色自行脱落。

每当三月绿叶花开，树枝散落垂坠于我家的后园里，散发着浓郁撩人的春色，微风吹过，花轻轻落在了地上，像一只绿色毛茸茸的小爬虫。

大爷时常会问，这树大招风是否防碍了我家，不然叫园丁砍掉一些垂挂在我家窗前的树枝，我每次都拒绝了他的好意，就这样让它一直保持着原貌。

炎炎七月枝繁叶茂时，小扇子般的叶子即刻形成了一把大绿伞，把园里阳光遮得严严实实，可谓大树底下好乘凉。

抬头望见树杈上结满了果实，像一盏盏碧绿的小灯笼，在风雨中飘摇，依窗依稀可听见，果子零星落下哔啪声。

到了金秋，它们迎着阳光张开了小嘴，核桃的外皮先是嫩绿，再变成翠绿，然后就变成褐色的了，外皮一裂开，收获季已到。

邻家大爷常常等待着熟透了的核桃自己颗颗落下，然后弯着腰蹲在地上，遍地寻找，一筐筐沉甸甸的果实，收获满满是他的欢喜。

每年到这时，他都会拧着满满一篮筐，圆而大颗粒饱满的核桃来我们家，并告诉我们核桃树的成长过程，我还向他会了浸泡绿色核桃的配方。

将坚果洗净，拍干，用针刺穿几次，放入高容器中，并用冷水覆盖。 静置约1-2周，每天换水。

然后用大量的水将坚果煮沸，然后用文火炖约 30 分钟，直到它们变黑。 沥干，用冷水冲洗，沥干并减半放入玻璃杯中。

将香料放入平底锅中煮沸，煮至糖溶解。 倒在坚果上，浸泡 1 天。

将糖浆倒入坚果中，放入保鲜罐中，存放在阴凉避光处，即可享用它的美味。

提起核桃就会沟起我往昔的记忆。

在我童年时，总是会听到母亲拖着湖南腔调，对我们反复强调地说，吃核桃对身体的好处，并说要想健脑，核桃仁配红枣。

核桃是我们当时最奢侈的零食之一，它之所以珍贵，除了具有丰富的营养价值之外，还有核桃树从开花到结果，需历经多年风雨滋润才能长成参天大树。

记得母亲常会买一大袋的核桃回来，并逐一分发给我们姊妹兄弟，我总是会把它们装进一个透明小塑料袋子里，等到果盘中再无可吃食品之时，才会对它下手。

我们那时吃核桃方式粗暴毫无讲究，将它放门角处夹碎，或放在板凳脚下砸烂，我一般总用小铁锤敲打，时常砸伤手，被砸开后的核桃变得四分五裂，惨不忍睹，但我们仍津津有味享受它的味道。

看到邻家大爷送来的核桃，就会想起大爷满头汗水，扫落叶的场景，还有他喜滋滋的面孔和丰收的画面。

之所以喜欢邻家那棵核桃树，只因见证了大树伴我成长的经历和她所走过的岁月，它那粗粗的枝杆显的那样强健，茂密的绿叶又显的那样的精神，当它枯叶似彩蝶，便争先恐后地舞着坠落，大雪纷飞时即变成了一个“白老头”，并顽强地抵抗着寒冷的冰雪，给我们的生活增添了许多美好的色彩。