【如何挑选榴莲？】

❶看尖刺。食指、拇指捏住榴莲表面两根尖刺，稍稍用力将它们向内捏拢。成熟的榴莲轻松就让两根刺彼此“靠近”。如果手感非常坚实,根本就无法捏动，就证明榴莲比较生。

❷看颜色。一般来说，成熟的榴莲呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。此外，体形比较大的榴莲成熟度会好一些。

❸看裂口。有裂口的榴莲，说明比较成熟，但是裂口最好不要太大的，如果裂口时间长，暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果榴徒散发一股酒精味，那一定是变质了，不要购买。