一个人的日子，也要好好生活

热爱生活的人，无论在怎样的境遇里，也会好好生活。

最近因为疫情的原因，每一个西安人都被困在了家里，不能出门。在大家一起居家抗疫的日子里，我们的生活发生了很大的变化。大家苦中作乐，在收到政府的爱心菜之前，自创了很多生活妙招：有用蔬菜换黄油做面包的；有用蔬菜换卫生用品的；还有用鸡蛋换蔬菜的……小区业主们自发组织互助群，从开始馒头、凉皮的团购，再到擀面皮、肉哨子、蒸碗的三秦特色。接着，大家又开始了厨艺大比拼，解锁了很多新技能：摊煎饼、蒸凉皮、电饭锅做蛋糕……看着朋友圈里朋友们晒的各色美食，也是大饱眼福了。

最近老公每天参与到紧张的防疫工作中，孩子在外地上学，家里就剩我一个人了。虽然一个人在家也不愁吃喝，但总觉得一个人做饭索然无味，吃起来也不香。刚开始的一周，经常凑合一下。但是，应付下去也不是办法。

从上周开始，我决定好好生活，就从做饭开始。每天早上起床后，我给自己熬点营养粥，配以小菜、鸡蛋或者牛奶；中午在网课之余蒸点米饭，准备点清淡的菜；隔几天，我就炖点汤或者熬点银耳汤，补充营养。好好生活，幸福也很简单，一顿美食就足矣让人感受到快乐。

今天下午，我的银耳雪梨汤熬得很成功。食材很简单：一朵银耳（提前泡发）、几颗红枣、一小把莲子（提前浸泡）、一个雪梨、几颗冰糖，一小撮枸杞，就能熬一锅养生美颜汤。

在熬的过程中，我感受着食材在砂锅里炖煮的过程，听着锅里咕嘟咕嘟的声音，锅上冒着热气，感受着银耳因为小火慢炖逐渐变得粘稠的过程，享受着等待的美好。

一个小时以后，放入洗干净的枸杞再闷一会儿，就能闻到一股浓浓的香甜的味道。用小碗盛出来一尝，软糯的银耳，香甜的雪梨，绵蜜的红枣，绵软的莲子中间还有点莲心清苦的味道，在冰糖的中和下，润滑爽口，甚是美味。诸多食材在时间的淬炼下，在小火慢炖中逐渐变成了美味的食物。

冰糖雪梨银耳汤

在熬汤的过程中，我忽然觉得人的一生也是这样，都是因为岁月造就了成熟。每个人都经历过青涩的时光，就像生的食材一样。只有经过时间的磨砺和生活中的淬炼，才能变成成熟稳重的自己。生活就是在柴米油盐中感受幸福的味道，感受成长的幸福。

因此，一个人的日子，也要好好生活。一茶，一粥，一书，一饭，足矣。