话说冬至将至时

窗外北风呼啸,转眼匆匆又一冬。

冬天里最隆重最盛大的节日莫过于“冬至”,这个认知是打从我小时候起的。长大后才知道,莆仙方言有句谚语“冬至瞑(夜)大过三十瞑(夜),冬至早大过初一早”。

自我记事起,奶奶毎逢佳节都要沐浴更换上干净整洁的红衣服,在自家祖宗牌位前摆放各种供品,祭拜、祈福、燃放鞭炮。

冬至前一夜,当地俗称“冬至瞑”。当天下午每家每户户都会做祭祀的仪式,称“做祭瞑”。晚饭后,家家户户开始围坐一起“搓丸子”。

那场景情形至今我都记忆犹新。在莆田,丸子即汤圆,是冬至必备的食品,是用糯米粉制作,然后用手工搓成圆形甜品,“圆”象征着“团圆”“圆满”。

搓汤圆是有许多讲究的。奶奶先会准备一个圆竹匾,在自家厅堂正中间的桌子上,并摆放福橘,橘上插一支“福禄寿”红花三春,“三春”是一枝贴着2个鲜艳的胖大娃娃的红纸片,福禄寿齐全,插在大柑橘上,“橘”和“吉”同音,福橘寓意福星高照、吉祥平安。

然后再在匾中摆上红纸封好的一副十双的筷子、大生姜、红糖,这些物品都有着自己独特的寓意,生姜取“旺盛”之意,要越大越好,红糖寓意生活甜美幸福,“10双新筷子则象征“十全十美”。

备好这些物品,接下来才开始和面搓汤圆。记忆中奶奶烧水和好面后,才招呼我姐弟围在圆竹匾旁搓汤圆,奶奶手巧极了,还会捏金元宝、舂米工具和小狗等形状的“汤圆”来祈福。

据说捏金元宝和金钱饼(银元),是祈求家运通达财源广进;捏舂米杵和舂米石臼,祈求五谷丰登;捏小狗、小猫、小兔,表示家业六畜兴旺,看宅护院守财保平安。

最难忘的是,奶奶每次都要嘱咐我们姐弟说不要把糯米团掉地上了,不然脸上会长白斑,于是我们就小心翼翼地捧着糯米团轻轻揉搓,其实那应该是旧时劳动人民的朴素传统,希望我们爱惜食物,别造成浪费。

那时候我们总等不及要吃“丸仔汤”,没法安心睡觉,心里惦记着天快亮,感觉“冬至暝”夜真长,长大后才知道原来是真的最长。

冬至早上俗称“冬至早”,一清早,奶奶就起床,下锅烧水并切姜母薄片和少量板糖投入锅里一起烧水下搓好的汤圆,煮熟后,先供神祭祖,焚香叩拜等。

之后清香扑鼻、美味可口的汤圆就供我们津津有味地享用了。吃完汤圆,奶奶让我们把煮过的汤圆或者小狗用香枝穿好,插在门缝上,表示看家护院。

每逢佳节倍思亲,又是一年冬至时,对逝去亲人的思念在心中逐渐浓郁。

2014年的冬至前一日,我正好回娘家,傍晚时分准备返程时,奶奶说要不留下一起搓丸子后再回去,我欣然答应了,没想到那竟是我和奶奶度过的最后一个冬至暝。

好在当时兴致盎然,和弟媳一起用相机留住最美的时光......





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