#读一页好书#《家庭营养顾问》

【书籍名称】《家庭营养顾问》白小良

【精华摘抄】

1.老年人体内可能会有过量维生素A。若要服用复合维生素补充剂，选用时须注意其成份中维生素A的含量，最好不要超过5000I.U。（还有累积过量这回事呀！）

2.如何摄取高蛋白质、高热量饮食？餐次由3餐增为6餐，甚至更多。（不是想当然的每餐吃多点，哈哈）

3.美国心脏学会及相关学术机构都建议，2岁以上的健康个体，最好饮用低脂或脱脂牛奶。（还以为儿童喝全脂更好）

【下一步行动】

很少这么快看完一本健康类书籍。一看才晓得平时营养误区这么多耶！

1.三餐按营养金字塔吃，是无需额外补充复合营养素的。

2.全家牛奶换低脂。

3.饮食中增加绿色蔬菜的份量。

【每日一句】

“维生素A是维持正常视觉功能的必要营养素”，这个理论是对的，但对已经有视觉障碍的人而言，维生素A并没有帮助。

2018.10.23

广州家中