价值观第一

昨天翻看辉哥的公众号,辉哥写了一篇名为《价值观第一》的文章,很真诚的和我们谈了价值观的重要性,他说无论创业,经营企业,还是选择投资标的、选择职业平台、选择生活服务,选择终身伴侣,都会受到价值观的影响,而且你越重视价值观,就越容易做判断。

而这篇文章我最感兴趣的是辉哥拿海底捞举的例子,辉哥说他比较怀念几年前的海底捞,那时候吃饭很享受,每个第一次来海底捞的顾客都会问自己:这是真的吗?为什么服务员永远是快乐的,永远对顾客这么好?而现在虽然也不错,只是感觉没有当年的那么好了。而辉哥给出的原因是海底捞价值观发生了改变或者被稀释。还让我们继续观察海底捞是否能在坚持价值观的前提下继续扩充店面,而如果是稀释价值观的前提下扩大经营那海底捞就是在走下坡路。

为什么我对辉哥提到的海底捞感兴趣,因为我就是海底捞人,我是2013年6月份入职的,当时吸引我的是关于创始人张勇张大哥的故事,还有他的家文化。那时候的想法就是找一个对自己好的好老板,所以选择加入海底捞,一呆就是两年,后来和朋友合伙创业离开了海底捞,现在是重新入职。对于辉哥说的几年前的海底捞是要比现在好,这一点我深有体会,当时是没有实行计件工资,老员工也很多,所以很多海底捞精神得以发展,而自从实行计件工资,老员工流失严重,再加上迅速拓店,海底捞的价值观是有在稀释。

这就导致了一个结果,那就是服务人员变得被动,因为没有价值观的支撑,海底捞的价值观是什么?海底捞的价值观是双手改变命运,智慧成就人生。而对于海底捞最重要的只有两件事,一是顾客满意率,二是公司利益最大化。而这几年给我感觉海底捞在这两个天枰更侧重于公司利益最大化,而不是顾客满意率。

以前我们海底捞的服务员是想着办法对顾客好,而现在我们的海底捞服务员大都在走流程,也可以说现在的都是被训练出来的,在一些常见场景总能表现的很专业,但却缺乏真诚。拿最简单的和客人打招呼来说,很多我感觉是为了说而说,而不是真的想说。这就好像小孩子为了想快一点完成老师布置的作业好出去玩,就去抄别人的作业。也就是为了打招呼而打招呼。而打招呼的目的是为了让顾客感受到我们的热情大方。

既然价值观这么重要,那我能改变什么?我觉得我能改变的就是坚信双手改变命运的价值观,把顾客满意率当做最重要的事,见到每一个顾客都真诚热情的打招呼,主动热情耐心周到的服务好每一桌顾客。真正做到海底捞宣誓词说的:我愿意努力的工作,因为我盼望明天会更好;我愿意尊重每一位同事,因为我也需要大家的关心;
我愿意诚实,因为我要问心无愧;
我愿意接受意见,因为我们太需要成功;
我坚信只要付出终有回报。

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