2021-02-25

2021.2.25日

今天在家试着做汤圆和元宵,每到元宵节老妈就给我们讲,她年轻时候在单位做元宵,说现在的元宵不好吃馅太腻太大。

我合计今年让老妈吃上我自己做的元宵,于是就试着做一下,还非常成功,明天可以到老妈家带她一起做,老妈一定非常开心!

这里教大家一下步骤是这样的:

把花生和芝麻打碎
放在碗里一勺糖一勺蜂蜜一勺猪油搅拌
搓成一个个小球,不要太大,放冰箱冷藏。
糯米面用开水烫一半面,再加温水把剩余的面一起和成团。我这个是用加了南瓜的,所以是黄色,然后包成这样,这是汤圆。
元宵做法,用冻好的馅,浸水里,然后放到干的糯米面里滚,在放水里,这样重复5-7遍,达到自己喜欢的大小就可以了。
煮出来就是这个样子。
自己做的馅不腻不甜,适合老人小孩吃。

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