挚友24--交换圣诞礼物（上）

皮得在储物间，找出了几盒太阳能串彩灯、塑料圣诞树、彩蛋、彩球、星星、魔棒和红蝴蝶结等饰物，串彩灯挂在前院的树干、枝条和树梢上，小光伏板支架插入地缝固定，这样，白天太阳能充电，夜里串彩灯闪烁。

那个硕大的塑料红色蝴蝶结，挂在房子的外墙上，蝴蝶结中央和周边镶嵌灯泡，也是太阳能的。正门廊右侧摆放一株小的挂着彩纸条的圣诞树。

在大厅通后院玻璃墙前，摆放1.5米高的圣诞树，接电源的彩灯和圣诞饰物挂满树梢，树底座有蓝牙音响播放器，可固定播放圣诞音乐和手机自选音乐。

皮得关了大厅的灯光，打开圣诞树开关，顿时，闪亮的圣诞树将大厅里的布局看的一清二楚。打开手机里音乐文件夹，圣诞树响起了抒情的流行歌改编的钢琴曲，《天空之城》和《传奇》的优美旋律，勾起他俩对合奏的回忆。

在房间里包礼物的缇娜听到大厅飘来音乐旋律，开门出去瞅瞅，两位哥哥坐在圣诞树旁的地上，静静地停音乐，她突然觉得不该去打扰他们，于是轻轻地缩回房间，脑子呈现那晚皮得弹琴走神的画面……

圣诞日的清晨，阳光灿烂，缇娜早起，今天她要跟皮得学做烤牛肉，缇娜担心漏掉操作环节，就早早来大厅候着。看着主卧室的门关着，估计皮得还没起床，就先坐下看书。

斯科特从车库门进入大厅，原来他早起到前院做运动了，“早，缇娜，今天起这么呀，我们早餐吃煮皮蛋肉粥和奶黄包吧。”

“师傅早，都说早起的鸟儿有虫吃，早起能多学烹调。”

“好徒儿。来，先将要烤的肉拿出来，让它自然升温到室温。洗一勺米和5粒瑶柱，放入电饭锅，加水至‘粥1’线，按下“稀饭”档。”

缇娜马上照做，斯科特接着说：“准备皮蛋2个切碎，切小粒培根小半碗，等粥熟了再倒入粥里，加熟橄榄油、盐和胡椒粉调味即可。是不是很简单呀。”

“学会了才觉得简单。如果用碎猪肉代替培根，就要腌一下吧，和鸡中翅的腌制相同？”

“也行的，还可以增加少许鸡粉和生粉，使粥口感更好。”

“嗯，我记下了，煮好粥时再拍张图，图文并茂就成了我的菜谱书了，嘿嘿！”

“烤箱烤肉，肉块越大，设定的温度越低，140~160℃之间，低温慢烤，使肉类均匀烹调，烤出的肉才美味、多汁、香嫩。”

“有时候为了锁住营养汁，就先用锡纸包着肉慢烤，最后才打开锡纸涂酱油蜜糖烤香脆皮。但健康吃法是烤成嫩熟就好，吃肉的原味。”

“我们等那牛肉块升至常温，涂黄油、盐、胡椒粉等，插入烤肉温度计，直达肉内中心处，中心温度达到150F肉才嫩熟。1公斤的牛肉，设定150℃估计要1~2小时或以上。烤时留意观察肉中心温度数据。”

“好，斯科特你指导我来做。”缇娜带上手套，在牛肉摸涂上黄油、盐、胡椒粉，放在烤盘架子上，让肉块四周可流通热气，将烤盘放入已预热10分钟的烤箱，先设定150℃，1小时。

......

（待续）

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