《营养品的真相》读书笔记（1）

今天把我前段时间看的《营养品的真相》的阅读心得分享，本书的作者是营养学家布赖恩•克莱门特医生，书中书中的核心内容也就一二句话：在全世界销售的所谓天然营养补充品实际上都是在制药业的实验室里人工合成制造出来的，服用的结果是，它们对你的身体只有毒化作用。所以现在应该尽量食用蔬果，谷物，最好是有机的，然后得搜寻安全产生的营养补充剂。

下面是当时的阅读记录，有时间我再加一些内容，大家以后在学习时要记得少服一些维生素、脂肪酸之类的营养品对身体没有什么好处。这对篇文章有兴趣的人，自己去看书吧，同时推荐阅读《食品真相大揭秘》

#每天一本书#，118天，2011年4月14日，评分5分这本书跟安部司的《食品真相大揭秘》属于同一类别的书籍。看完之后，彻底扭转了我对于营养品的概念。

以前我对各种保健品有些了解，基本上9成是骗人的。但对营养品从来没有怀疑过，一直相信合成的维生素、钙片、脂肪酸和鱼油之类是有益的。还记韦小宝说过最好的骗人方法就是9句话真话，一句话假话。普通人所了解营养品的常识就是这样。

1、各种天然的维生素、钙片、脂肪酸和鱼油之类是对人体有益，但你们在市面买到大多数营养品基本都是人工合成的。而这类合成的营养品对人体有很大的毒性副作用。

书中在前言中用天然海工和人工海水举例，化学家说海水只不过是水加入氯化钙的结果，人工海水和天然海水的化学成分是一样的。但鱼并不能在人工海水中健康成长。

2、另一点就是营养品对人体有益，也是多种营养的混合作用产生的，单一的营养品达不到效果。各种人工合成的营养品在合成过程中加入各种添加剂和化学合成物，而这类东西很多对人体都是有害的。

3、大家看到的很多有关维生素的研究结论背后都有大公司支持，枪手占很大比例。同时各种的临床试验只是依赖统计信息，而没有对患者的病史和相关的研究。

长时间服用错误维生素的人，健康水平和细胞活性都是呈现了整体上的衰弱，导致整体健康水平的下降。不少维护素上的都是纯天然之类的标签，就是美国对“标签”的定义也有漏洞，更不用说中国了。书中指出通过静脉注射的方法直接摄入几千毫克合成维生素会让身体陷入一种混乱的状态。

4、各种鱼油和脂肪酸的宣传充满了谬论,鱼已经不象几十年前那样无害，鱼经常过各种污染，再经过各种加工只会携带更多的致癌物质。

5、现在的土壤普遍流失了大量的营养成分和矿物质，种植出来食物营养成分已经减少很多。已经不足够获得全部人体所需的营养。因此额外添加维生素来弥补食源性营养素的欠缺是必须的，书中建议多吃健康绿色新鲜食物。有条件的还是多吃一些有机食物吧。

看完这本书之后，我马上给老婆打电话，把儿子现在吃的各种维生素给停了，全丢了有些舍不得，还是我自己吃了吧。虽然到任何时候都不要过于相信某些理论，但这本书让我了解对营养品观念误区所在。

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