砀山梨

市面上能见到的梨有很多种:蜜梨,水晶梨,早酥梨、贡梨、雪梨、沙梨、库尔勒香梨、砀山梨等等。从外表来说,蜜梨和水晶梨最好看,金黄色的皮,光滑又细腻;早酥梨和香梨又次之,绿色的皮,个头又小;最难看的就是沙梨和砀山梨了,暗黄色的,而且皮很糙。然而,砀山梨虽丑,但是味道确最好吃。

第一次发现砀山梨,还是2015年的9月。那次跟李群一起去有她家楼下的超市买水果。当时,正是砀山梨上市的时节,她准备买一点。于是,我第一次注意到了这个水果。外表粗糙,看上去跟雪梨一个样,而且价格特便宜,才两块多钱一斤,总以为味道也是难吃的,水份少,酸,肉硬邦邦的全是籽。当时还不知道这个字读dang,就问了李群:“这个字读yang还是dang。这么难吃买来做糖水呀。”李群鄙视了我一番:“这是dang山梨,我们安徽那边产的梨子,特别好吃,等下你就知道了。”

回到家吃完饭后,李群就削了几个。带着怀疑的态度吃一口,天啦,为什么没早发现还有这么好吃的梨子,水多,而且非常甜,比蜜梨脆,比水晶梨和早酥梨要甜,比库尔勒香梨大,比贡梨的肉嫩,雪梨和沙梨更是比不上了。偏见真是害死人啊,错过了这么好吃的东西,于是一口气接着吃了好几个。

以后,每天都要吃一点,水果刀都削卷刃了几个,并且练就了一手削梨子皮的好本事,可以从头削到尾。一个砀山梨的季节下来,怎么也吃了上百斤。

现在又是吃砀山梨的时节,前天买了几斤回来,像饕餮一般,大开吃戒。每次想到砀山梨,都会有一种相见恨晚的感觉,也会责怪自己以貌取物,以至于错怪这么美味的东西。仔细一想,谁知道还因自己的这种坏习惯,错过了多少美好的东西呢!

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