彩虹手帐001 | 美味牛轧糖

草莓味牛轧糖新鲜出炉！

2017，注定是一个不一样的年份。
新年伊始，我的动手细胞忽然开始蠢蠢欲动，不知从哪儿打开APP看到了牛轧糖，就有点跃跃欲试。
没有烤箱，没关系，买熟的花生就好；没有剥壳的花生，没关系，手动剥；没有纯白色棉花糖，没关系，粉色的更好看。
排除万难，买妥了食材，终于可以开始啦。
准备好所有的材料，用擀面杖把花生碾碎，准备好等比例的黄油和奶粉，一切准备就绪，点火！

第一回合 失败

第一次因为火太大了，黄油和棉花糖都有点焦，于是紧急SOS呼叫救援，喊来了浅女神。看着略焦的棉花糖，我们一致决定重新来，反正食材还有多。

第二回合

先百度了一下如何让棉花糖化开，果然，万能的度娘告诉我们，加点水就可以了。
加了水棉花糖化的很快，紧接着加了黄油，又按比例加上奶粉搅拌。（虽然教程上第一步都是要先融化黄油再加入棉花糖，可是我们想了想觉得棉花糖加了水再加黄油好像也没区别，于是就大胆地调换了顺序，这个经验告诉我，初次尝试的时候不需要太讲究，先做出来才有改进的余地呀！）
到了搅拌这一步，其实牛轧糖只差最后一个步骤冷却就已经做好啦，怎么样，是不是很简单？其实前面几步都挺简单的，反而是搅拌这个步骤比较麻烦，因为要确保奶粉真正融化了，而添加了奶粉的棉花糖看上去颗粒变得比较粗糙，所以这一步上一定要注意了，要等全部融化搅拌均匀了再放花生哦。
为了加速尽快吃到好吃的，我们从冰箱里拿出了冰袋压上去，一切搞定！坐等美食！
深夜11点，美味草莓牛轧糖出炉！味道棒极了，今年可以不用买糖啦~