杭州知名设计师罗俊杰：颜值逆天的日料店，让你一秒穿越到京都

　　著名日剧《深夜食堂》里有这么一句话：“看着大海，在堆积如山的瓦砾中流淌汗水，我才发现，原来我的烦恼如此渺小，因为那种事寻死觅活真是差劲，为自己感到难为情。”近年来，随着各大日剧的热播，越来越多年轻人愿意走进日本料理店，感受日本文化的个性与魅力，中国的日料店也如雨后春笋般竞相开业。杭州知名设计师罗俊杰设计的这家日料店，凭其高颜值的外观以及独特的日式氛围吸引了一大批人的关注。

　　此餐厅坐落为魔都上海，我们都知道，日料精美、形多样，吃法注重仪式感，对于环境的要求特别高。室内偏重原木色色彩搭配，辅之以竹、藤、麻和其他天然材料颜色，营造出一种朴素自然的气氛，力求打造一家温馨治愈的日式料理店。

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　　日式元素与中国元素的完美结合，让半封闭的包间充满韵味。屏风为三面原木门，而每一面门又是利用一根根木材拼接而成，在推拉之间，感受着历史的厚重与自然的原始。设计师罗俊杰考虑到有些中国客人不适应跪坐模式，在另一边也增设了长椅沙发的舒适包间。

　　顶灯的造型好似半颗洋葱，外部的灯罩则是由竹子拼接而成，原材料自然朴素，巧妙地融入了中式风格的古典元素;镂空的设计让灯光照耀的范围更广，室内更加温馨古朴。餐桌为深红原木长桌，席地而坐的端坐姿势，也是对自身内在礼仪的一种修炼，“故始有礼仪之正，方可有心气之正也”，通过这种坐姿，也能达到修身养性的目的。

　　大包间可容纳数十人，周末想要家庭聚餐，这里不失为一个好去处。大片玻璃给空间带来充沛的光线，不至于屋内过于暗淡，阳光透过木帘在阶上投下曼妙的影子，斑驳陆离。

　　过道的陈设古朴雅致。地面由深灰古砖铺砌而成，略显不平整的设计，更显得原始自然;一排木桩支撑地面，新颖有趣，古香古色。

　　而在堂食的制作区域，设计师罗俊杰则在整体上保留了日式传统风格。空间上的隔断方式采用以木隔断为主，让整个空间区分的同时，又不分离，整体不封闭，更加通透利落。

　　玻璃保鲜柜内的食物清晰可见，方便客人挑选的同时更是做到了食物透明公开，顾客再也不用忧心自己吃的食材是否新鲜了;日式餐具小巧精致;一人一位的就坐方式，让你卸下面具与疲惫，可毫无防备地与邻座大谈遇到的趣事，亦可独自品味忧愁，人生百味，尽在唇齿之间。

　　在日本，日式铁板烧是日本料理中最高级别的就餐形式，它不同于中餐的烧烤和韩国烧烤，吃日式铁板烧是财富和地位的象征，在这间料理店，你同样可以享受到这样的高级料理。中部宽敞的木质案板方便厨师展示完美的刀工;无烟铁板烧台能快速让食物加热，在厨师的挥舞下，客人享受着食物由活蹦乱跳变为美食佳肴的独特魅力。

　　当然，在一家日料店怎么可以没有美酒的存在?杭州知名设计师罗俊杰利用墙壁的空间，内嵌了一排深黑木质酒柜，隔间大小不一，可放置珍藏的美酒，也可摆放绿植净化空气，给人带来美好的心情;中部增设两个洗菜池，方便厨师烹饪;底部的大容量柜子，可以满足主人储蓄的需要。

　　在一大片原木色的造型中，就餐区后面的黑墙好似一位文质彬彬的绅士，低调而时尚，墙上的挂画富有诗意，增加室内整体艺术情调。

　　设计师罗俊杰在内部还设有一个茶室，供餐厅业主的朋友来聊天喝茶。茶桌为大理石材质，成型花纹好似一幅天然的水墨山水画，美轮美奂;嵌桌式的茶盘节省空间又兼具美观性;背后的一大排橱柜设计，便于茶具的收藏摆放。透过橱柜折射进来的暖黄光线，让茶室一片静谧典雅。

　　从蜿蜒的阶梯下来，很难想象在这喧嚣的都市，还藏匿着这么一个古色古香的日料店。在深夜特有的幽静和餐厅内的袅袅暖意中，你悠然享受着人情的味道和食物的带来的独特魅力。

　　图片由杭州知名设计师罗俊杰提供，文章来源设计圈。