麦收时的一点记忆-关于饭

小时候，麦收时，大约在端午节后。

胶东这边的农村，会在端午时包满满一大锅粽子，煮好后，捞出来控去水，摆进篮子或筐里，放在阴凉的南屋通风处，可以放几天，然后煮一次，如此轮回几次，粽子就吃完了。逢到麦收，主食一般是粽子。

菜园里的菜，应季主要菜是大头菜，也叫包菜。我大约五年级左右，学会炒菜，跟着父母去地里麦收时，妈妈会让我提前领着弟弟回家，让我先回去做饭。

我记得很清楚，我是在大锅炒菜，抱草到灶间，涮锅，先切五花肉-顶多有鸡蛋大小和菜，然后五花肉入锅多炒一会待猪油出来一些，再入菜，翻炒几下，加盐和水，再在锅上放篦子，然后放上粽子馏着。

后来几年，爸妈会让我去村里小卖部买四根腊肠，像现在喜旺那种肠，那里村里仅有一种略辣的口味，爸爸虽然不吃辣椒，那会也吃这个。

买来的腊肠是从小卖部冰柜里取出来的，我在炒菜时，也和粽子一起馏上，开锅后，腊肠的皮多半会爆开一块，肉随皮翻开一些，空气中满是它的香味。

四根腊肠，每人一根，是那些年麦收时的唯一的犒劳，其它人家可能会买鱼买肉，但是我的父母是特别过日子的，没有那样。

现在想来，能馏透粽子的时间，锅底炒的大头菜早已熟烂的没法吃，然而父母从没来嫌弃过，他们也没有羡慕别人家吃鱼吃肉，一天一天扎实的工作、种地，安得下现状，坚守着自己的清贫日子。