中外科学家的最新健康调查,完全颠覆66亿人的认知,看完震惊

2017-02-18
世界营养学权威柯林·坎贝尔博士:被誉为"世界营养学界的爱因斯坦"。
美国康奈尔大学终身教授、曾任美国食物与药物管理局中一个科学家委员会的主席、美国营养科学学会会员、美国癌症研究所高级科学顾问和主要负责人。
由他主持的中国健康调查,是流行病学研究史上规模最大的关于营养、饮食与疾病的调查研究。
一、越营养,越危险!死亡,是食物造成的!
"死亡,是食物造成的!"柯林·坎贝尔博士如是说。所有的健康问题都与三件事情有关:早餐、午餐和晚餐。如果你想活得健康,请务立刻身体力行,改变你的饮食吧!
以下是你所不知道的真相:
1、以肉食为主的美国男性,死于心脏病的比例是以植物为主食的中国男性的17倍!
2、摄取最多牛乳和乳制品的国家,骨折率最高,骨骼也最差。
3、罹患肝癌的孩子,大都来自吃得最好的家庭。
4、只要改变饮食习惯,不吃动物性蛋白质,肾结石复发的病患就能不药而愈。
5、医师决定如何进行治疗的考虑要点,通常是基于金钱,而不是健康。
6、研究统计,饮食中饱和脂肪含量较高的初期多发性硬化症病患,有80%会死亡。
7、造成第一型糖尿病的最大祸首,可能就是牛奶蛋白质。
8、有的医生让病人吃了许多苦,花了很多冤枉钱,甚至快要死掉,但其实只要吃燕麦片等普通食品就可以好了!
9、医师会动手术和开药,却不懂营养,因为他们根本没受过营养学的训练。
10、没有任何手术或药丸可以有效预防或治疗任何慢性疾病。
二、许多人不是死于疾病,而是死于无知,死于自己不健康的生活方式。
按照自然规律,人类的寿命可达120岁,动脉硬化自60岁才开始。而眼下,许多人30多岁动脉硬化,40多岁冠心病,50多岁脑卒中,60岁以上5种慢性病缠身。透支健康、提前患病、过早死亡成为常见现象。
前世界卫生组织总干事中岛宏博士断言:"许多人不是死于疾病,而是死于无知,死于自己不健康的生活方式。"研究显示,心脑血管和癌症病人中,生活方式因素占比高达80%。
不良生活方式何以致癌?原因在于,每个人身上都有原癌基因,也有抗癌基因,一般情况下处于封存不动状态。
如果不良生活方式和生活行为,像高脂饮食、抽烟酗酒、缺乏运动、经常熬夜、精神紧张等,激活了原癌基因或损失了抗癌基因,就会拉响人体的癌症"警报"。
因此,在生活富裕了的今天,我们必须改变不良的生活习惯,树立科学的生活方式。合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡——遵照这四大健康基石,根据世界卫生组织的统计数据,疾病可以减少一半,寿命有望延长10年,中年人的死亡率下降55%。
三、除了意外,活不过九十岁的人那是你的错。
长寿秘诀为:多喝白开水,饮食八分饱,日行一万步。"只要你遵守四句老话——戒烟限酒,合理膳食,有氧运动,心态平衡,就可轻轻松松活到九十岁。活不过90岁那就是你的错!"
没有健康很难享受小康,对健康一定要上心、用心和关心。
全国首席心血管病专家、北大人民医院心研所所长胡大一教授讲了这样一件事:30几年前,他接待了一个来访的美国医学代表团,住在当时非常高档的燕京饭店。
代表团的一位负责人早上拉开窗帘,看到长安街上的自行车流非常壮观,感慨地说:"中国人很健康!"三十年后,还是这位负责人,又一次来到北京,住在更加豪华的饭店。
他早上推开窗户,只见长安街上高楼林立,富丽堂皇,车流滚滚,但这个"车"已由自行车变成了小汽车,他长叹一声:"中国人得病了!"
出门就打的,进门坐电梯;烟酒不离身,洋快餐不离口……不健康的生活方式是国人心血管疾病发病的主因。据统计,中国每年有300万人死于心血管疾病,平均每12~13秒就有一人被心血管疾病夺去生命。
三四十岁的人心肌梗塞不罕见,已占了心梗住院病人的五分之一。
大家都知道有病去看,但真正的预防却没人重视。"疾病发展几十年,致残致死一瞬间",胡教授指出,10个心梗,9个可被预测;6个心梗,5个可以被预防。人类告别癌症,可多活3年,人类告别心血管病,可多活10年。
四、健康就是一种习惯。
保持健康的生活方式,说起来容易做起来难。有人"无知无畏",生于无知,死于无知,一场大病,甚至连医院没进就身亡了;还有人"有知不为",有健康知识,但知易信难行更难。
比如知道抽烟有害,但不相信害处那么大,所以对戒烟不上心,"戒烟有什么难,我都戒了一千次了。"更多的人则是"有知难为",在他们眼里,"吃得要少要糙,走路要多要快",健康生活方式"很重要,很困难,很痛苦"。
其实,健康就是一种习惯。胡大一教授即使开会中间茶歇的几分钟,也会一个人在会场外走来走去,"最容易的锻炼就是走路。"无论何地,只要有楼梯,楼层不是很高,他总会选择爬楼梯。
一些发达国家也异曲同工地提出"非运动活动",就是说,不必刻意追求到健身场所、使用专业器械进行运动,而是把运动贯穿在普通生活中。
比如,每天擦地板18分钟、洗车20分钟、陪孩子玩耍15分钟、骑自行车15分钟、上下楼15分钟等,都对身体健康有好处。
"20岁养成好习惯,40岁指标都正常,60岁没有病,健健康康离退休,80岁以前不衰老,轻轻松松100岁。"只要行动起来,梦想就能实现。愿每个人都能成为健康生活方式的践行者和受益者!
1、坚持日行万步路
运动的好处人人皆知,关键是很多人既没有落实,也不能坚持。"我不是很闲的人。"
胡大一教授说,开会时间,如果离会议楼不远,他一定会走着去;会间茶歇他会起来走动;在候机厅候机时他会不停地走;出行他尽可能乘地铁、坐公交;上楼的时候,别人乘电梯,他会走楼梯……"我带计步器锻炼11年了,每天走1万步。"
胡大一认为走路是运动的最好方式,简单经济、安全有效,对老年人关节、肌肉、韧带损害很小,对心脏负担相对较小。
除此之外,平时可练练小哑铃、橡皮带等。锻炼身体的灵活性可选择太极拳及瑜伽。
另外,慢跑、扭秧歌、打乒乓球等都适合老年人。胡大一让大家记住有氧运动中的"1357":每天运动1次,持续不少于30分钟,每周确保运动5天,运动时适宜心率=170—年龄。
2、饭吃八分饱,要有适度饥饿感
胡大一建议大家记住这样一个原则:总量控制八分饱,合理搭配不过分。
食盐量每天不超过5克,特别是东北地区饮食偏咸,更要减盐;少吃或不吃超市里卖的熟食,吃方便面调料包只用三分之一就足够了,以免热量、盐等摄入超量;减少膳食脂肪,多吃蔬菜水果、五谷杂粮;适度吃瘦肉,或鸡鸭及鱼肉;海鲜适度;鸡蛋每天1个,如果胆固醇高或有冠心病,就每星期吃4~5个。
如果到了中午或下午四五点钟,你感觉到有点饿,说明这一天的食量是合适的。
3、喝酒有度,白酒每天别超1两
胡大一提醒,吸烟不光是嗜好,更是一种疾病。烟草中的尼古丁是毒品,其成瘾性与某类毒品相似。戒烟是降低心血管病风险最经济的方式,可降低36%的死亡率。酒倒是可以喝一点。
有些报道说,适当喝酒可以保护心脏,其实这没有确切的科学依据,有人说喝酒可以升高体内的好胆固醇,其实走30分钟的路或做点运动就可实现。
如果你不喜欢喝酒就不要主动去喝;更别相信"买酒保健康"的商业广告。
对喜欢喝酒的人来说,男性每天1两(50克)白酒,2两葡萄酒,300毫升啤酒,三选一是可以的。女性减半,孕妇不能喝酒。
4、记住"爱心数字":140、 6、 543、 0、 268
"140"是血压达标值。要保护心脏,必须把收缩压降到140毫米汞柱以下。
"6"是血糖达标值。建议空腹血糖降到6毫摩尔/升以下。
"543"是血脂达标值。低危人群总胆固醇须低于5毫摩尔/升;患糖尿病或吸烟者,总胆固醇须在4毫摩尔/升以下;高危人群,即有多项危险因素,如既有糖尿病又吸烟的人,总胆固醇必须控制在3毫摩尔/升以下。
"0"指的是零吸烟。
"268"指的是腰围。中国男性要把腰围控制在2.8尺以下,女性在2.6尺以下。
5、定期输液,不如多喝白开水。
换季时,很多老人常常去定期输液,以此达到稀释血液的目的,这样做是非常荒谬的。身体本身是个无菌环境,输液则是有创的,这种输液无效也不安全,对身体没好处。如果真的觉得自己的血液太黏稠了,完全可以多喝点白开水,根本没有必要输液。单纯为了降低血液黏稠度而吃药输液,那是花钱买风险。
6、送给朋友们几个字——淡泊名利,广交朋友,多做实事,善待自己
人生不如意十之八九,要常想"一二"而不思"八九"。人活七十古来稀,但现在活到90岁应该是常态,我们应该有这样一个人生目标:不过99,轻易不能走,让我们向着100岁迈进,在生活中寻求真理,认识人生真缔与,才能没有白活一生!
延伸:最大的成功,就是健康地活着。

现在大家都在讲幸福。什么是幸福:我认为健康就是幸福!
有了健康并不等于有了一切,没有健康就等于没有了一切。健康就是一个空心的玻璃球,掉下去以后就碎了。而我们的工作就是一个皮球,掉下去以后还可以弹起来。健康是单行线,每一个人都要认真对待。
养生从30岁左右就该开始。健康第一是要活得长,第二是要活得好。活得长不长,活得质量高不高,很大程度上取决于你自己对健康的看法,以及你自己生活的方式。
现在的人年纪大了才会关注养生,其实为时已晚!养生应该是30岁左右开始。很多生活习惯是青年时候养成的,比如说抽烟喝酒,所以应该从青年时候就要养成好的生活方式,而不是中年老年时再考虑。
1.在健康问题上,你自己比老天爷管用。
早上吃好,中午吃饱,晚上吃少。现在的人相反了,早上马虎,中午对付,晚上大吃大喝,这就是百病之根。
早上这顿饭,等于吃补药,是最重要的一顿饭,一定要吃营养早餐。主食必须要有蔬菜加水果,早餐营养不好,中午、晚上是补不回来的。
2.全世界最不好的习惯是抽烟抽烟的人,气管炎,肺心病,最后肺癌,这是死亡三部曲。
3.饮料、咖啡等都不能代替水,每天一定要喝八杯水。因为水就是人的生命。现在很多人不会喝水,渴了才喝。错了,一定有空就喝,不是渴了再喝。
八杯茶行吗?茶不行,饮料、咖啡、啤酒都不能代替水。要喝茶也喝淡茶,不能喝浓茶。千万记住,水是人的生命。
4.人不是老死的,不是病死的,是气死的《黄帝内经》讲得很清楚:"怒伤肝,喜伤心,悲伤肺,忧思伤脾,惊恐伤肾,百病皆生于气。"讲得很绝。
人,一定不要当情绪的俘虏,一定要做情绪的主人;一定要去驾驭情绪,不要让情绪驾驭你。记住情绪是人们生气的指挥棒,至关重要。
5.走路是非常好的锻炼方式
什么东西都是个度,吃饭是个度,睡觉是个度,锻炼也是个度。
不锻炼不好,过度锻炼也会降低免疫功能。每天锻炼半个小时到一个小时,锻炼内容可以采取最简单的办法,走半个小时,光走路就行了,这是最简单、最经济、最有效的办法。
但是走也是有讲究的,年轻人要快走,逐步快走,快到什么程度,一分钟要达到130步。心跳要达到一分钟120次,才能达到锻炼心脏的目的。达到130步、120次心跳,当然不是一下子就能完成,要有个逐步适应的过程。
一个人一定要从年轻开始,保持你的标准体重。一旦胖了以后,你想把它降下来谈何容易,实际上不是不容易,关键在哪儿?控制嘴、多动腿,人就是"死在嘴上,懒在腿上"。
6.喝醉一次酒,等于得一次急性肝炎。
最不健康的生活方式:第一是吸烟,第二是酗酒。
7.家庭不和睦,人就会生病
有专家认为,人的疾病70%来自家庭,人的癌症50%来自家庭。不要不说话,半个月都不说话,那不得憋死啊。
孤独比贫穷更可怕,夫妻恩爱的长寿,夫妻健在的长寿,孤独的就容易出问题,这是普遍规律。
但怎么样让家庭和睦,这是一门学问。必须解决四个问题:
第一要尊敬老人;第二要教育好子女;第三要处理好婆媳关系;第四这条尤其重要,夫妻要恩爱,这是核心。
夫妻怎么恩爱?要做到八互原则:互敬、互爱、互信、互帮、互慰、互勉、互让、互谅。
人都有个性,都有毛病,要经常提醒自己:算了,让着她(他)吧,她(他)只要高兴就好了。
8.每天健康生活,要做到七个方面:
第一.一定要吃好3顿饭;第

第二.一定要睡好8个小时觉;

第三.每天坚持运动半个小时;

第四.每天要笑,身心健康;

第五.每天一定要会大便;第

第六.一定要家庭和睦;

第七.不吸烟,不酗酒,每天健走。

健康要从每一天开始,每天健康,就一生健康
一定要记住那几句话:能吃能喝不健康,会吃会喝才健康,胡吃胡喝要遭殃。"用肚子吃饭求温饱,用嘴巴吃饭讲享受,用脑子吃饭保健康。"要做到:"皇帝的早餐,大臣的中餐,叫花子的晚餐。"
9.请大家记住一个原则
吃植物性的东西,一定要占80%,动物性的东西只能占20%。我们现在相反了,所以很多病都来了,肥胖也来了,糖尿病也来了,痛风也来了。
很多人没有吃水果的习惯,大家记住,一天两到四种水果,三到五种蔬菜,综合抗癌,保护心脏,这是21世纪营养新战略。

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