我家的早餐系列(三十一)

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冬至饺子夏至面。因为冬至能吃饺子，所以二十四个节气中，我最喜欢冬至了。冬至吃饺子还有一个温暖的故事呢！相传河南南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他告老还乡那时是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳东关搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为饺子，也有的称它为”扁食“和”烫面饺“，人们还纷纷传说吃了冬至的饺子不冻人。

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昨天去买了红心火龙果，菠菜和西红柿。西红柿洗净，菠菜洗净焯水，火龙果去皮，分别放搅拌机里搅拌成汁液，分别和成面团。菠菜汁和火龙果汁不加水就是深绿和玫红，加了水就是浅绿和粉红。西红柿是桔黄，再取三枚鸡蛋黄，和成黄色面团。再和一块白色面团。象不象彩虹的颜色？

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白菜叶切碎和猪肉加葱姜和调味品调成猪肉馅，包成七彩饺子。

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早上六点钟起来，烧开水，煮到饺子鼓起了肚，飘浮在锅面上，就可以盛出来了。五彩斑斓的冬至饺子是不是很漂亮？祝福大家冬至安康哦！

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今天和子祺背诵王冕的《墨梅》：吾家洗砚池头树，朵朵花开淡墨痕。不要人夸好颜色，只留清气满乾坤。