2019-04-01

龙井茶的功效与作用你知道吗？

         龙井茶是产自西湖周边地区的一种绿茶，在我国因为龙井的各种品质上佳，所以龙井被冠以十大名茶之首的美誉，盛誉享誉中外。龙井茶的起源距今已经有了近一千三百年的历史，如此经久不衰背后除了龙井茶文化的延续，更是龙井茶的功效与作用。

         虽说龙井茶的功效不见得如此神奇，但是不能否认龙井茶在消食方面确实是有显著的作用的，《本草备安》中就曾记载：“茶有解酒食油腻、烧炙之毒，利大小便，多饮消脂肪，去油”。另外龙井茶还有降血压的功能，龙井茶中含有丰富的儿茶素和黄酮甙可以有效降低血脂和溶解脂肪。除了助消化和降血压之外，龙井茶还有提神醒脑的功效。龙井茶的每一种功效都是有依有据的，这个也不例外，科学研究发现龙井茶中有比其它茶类更丰富的生物碱，生物碱是由咖啡碱组成的，咖啡碱具有使中枢神经兴奋的作用，所以说龙井茶有很好的提神醒脑的功效，要不然宋代的僧人们也不会在寺庙中种植茶树，制作茶叶用来在诵经参禅的时候提神解乏了。

          关于龙井茶最早的记载是在宋代，此后的一段时间龙井茶致力于工艺的精湛化，一直处于一种类似不温不火的状态，一     直持续到清代。清代乾隆是一位酷爱品茶的帝王，而在诸多名茶中又偏爱龙井茶。乾隆曾经六次下江南，每次都亲临龙井茶产地，更有传说：当时乾隆皇帝来到西湖龙井茶园之后，正在跟采茶女学习采茶，这个时候宫里太监匆忙来报说太后有恙，乾隆听闻急忙动身回京，星夜兼程回京之后才知道太后是因为吃多了海鲜导致肝火旺盛、双眼红肿。因为念母心切，乾隆还怀揣着自己采摘的龙井茶，这时候早已风干的龙井茶所发散的香味被太后闻到，太后想尝尝儿子亲采的茶叶是什么味道，于是就让下人泡好，太后喝完龙井茶之后，眼睛的红肿消了，胃里也不难受了，高兴地称赞道：“杭州龙井茶真是灵丹妙药”。

         龙井茶非但具有茶叶所具有的共同功效之外，还因为西湖当地的土壤成分的原因，使得龙井茶所具有的各种功效都较普通茶叶更显著。龙井茶虽然有很多有益的作用，但也有很多禁忌：神经衰弱的人建议睡前频繁饮茶，龙井茶中所含的咖啡碱有增加胃酸浓度的作用，所以有溃疡病的人也不适合饮茶，此外营养不良或者缺铁性贫血的人也不建议饮茶。还有不宜空腹饮茶，不饮隔夜茶，饭后不宜立即饮茶等等。

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