Olivia咩咩
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南瓜椰汁千层糕

心动不如行动呀！自制南瓜椰汁千层糕~

南瓜椰汁千层糕_第1张图片
南瓜椰汁千层糕

【南瓜椰汁千层糕】

食材:南瓜、白糖、速溶椰汁粉、水、500g马蹄粉。

做法步骤如下:

一、准备南瓜层

南瓜洗干净切片放到蒸锅中蒸熟,蒸好的南瓜放到空碗中用勺子压成南瓜泥，锅内加入适量白糖和水弄成糖浆，加入已备好南瓜泥弄成南瓜浆备用。南瓜浆中加入250g的马蹄粉搅拌均匀至无颗粒的状态,然后再用滤网过滤一下,这样会更加的细腻。


二、准备椰汁层

速溶椰汁粉和沸水一起搅拌均匀,然后再加入

250g马蹄粉搅拌均匀至无颗粒的状态,用滤网

过滤一下。


三、开始制作南瓜椰汁千层糕

接着准备一个容器(我当时用的是不锈钢大碗),碗底刷上一层油防粘,然后先倒上一层南瓜浆,锅中烧开水,水开之后上锅蒸3~5分钟，南瓜层变色之后倒入一层椰汁层,继续蒸3~5分钟,按照这样的顺序将椰浆和南瓜浆全部倒完,最后全部倒完之后一起蒸10-20分钟，整体是透明状态即可关火出炉。

四、蒸 好的南古椰汁千层糕放凉后切块

蒸好的南瓜椰汁千层糕脱模放凉之后切块即可食用。像现在这种出门就要融化的天气，我们还是把南瓜糕放到冰箱冷藏一下食用,口味会更佳。

还有还有哦，用南瓜做成的南瓜椰汁千层糕,包含了南瓜的香甜和椰汁的清香,口感软嫩Q弹，最适合宅在家里一口一块嚼着清凉又Q弹的糕点煲剧了~~

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