什么是黑莓？
黑莓大家不一定知道是什么，但是蓝莓大家一定知道，因为一般超市商场都有的销售。但是它的价格却一点的不便宜，小小的一盒都需要好几十块钱。因为蓝莓的营养价值十分的高，并且吃蓝莓具有保护眼睛、增强视力、抗氧化功能、减缓衰老、增强记忆力、抗癌功能等功效所以常吃蓝莓对身体是有益的。但是蓝莓不宜一次性吃过量，并且有部分人群都不宜食用，比如：腹泻者、糖尿病、肾脏或胆囊疾病等的患者都不建议食用。
不过有一种水果的功效却是蓝莓的2倍，那就是被称为“生命之果”的黑莓。黑莓又名覆盆子，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,有着“黄金水果”的美誉。拥有着“生命之果、抗衰之王、营养之冠”的美誉，其清除自由基能力居水果种类之首。
它富含多种维生素、微量元素及人体所需的17种氨基酸，维生素C含量是蓝莓的2倍、苹果的5倍、葡萄的6倍，更被联合国粮农组织列为“第三代水果”。果实除可以食用外，还可以制成营养丰富的果奶、果汁、果酒等。
黑莓的功效与作用
保护心脑血管
黑莓被称为“心脏守护神”。花青素和原花青素协同VC，能有效清除血管中的自由基，分解胆固醇，恢复血管壁的弹性，预防动脉粥样硬化；花青素还能穿越血脑屏障，保护脑神经细胞不受有害物质的伤害，具有改善睡眠的作用。
稳定血糖
黑莓中含有大量的“天然硒”，具有出色的抗氧化作用，能保护胰岛细胞不被氧化破坏，同时还能修复胰岛β细胞，有助于控制糖尿病病情发展和稳定血糖。
让大脑更聪明
黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞分裂和生长过程中发挥重要作用；氨基酸是孕妇和胎儿生命物质的基础，多补充氨基酸对胎儿和孕妇都有好处。黑莓中有8种人体必需的氨基酸，且含量还很高。此外，黑莓中还含有独特的γ-氨基丁酸，为神经传导物质，能促进脑代谢，让你更聪明更健康。
护眼亮瞳
黑莓是天然美瞳水果。黑莓中的花青素和VC含量均优于同类水果，能有效促进视网膜视紫质的再生而有益于视力。
黑莓中的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成，可有效防止紫外线对眼睛的损伤。常吃黑莓可使眼睛黑亮有神。
抗衰美容
黑莓中丰富的花青素、原花青素、SOD、硒等，是抗衰老、美容养颜的天然极佳物质。黑莓中的花青素、SOD和鞣花酸能有效消除氧自由基对人体胶原蛋白的损伤，恢复细胞活力，促进细胞繁殖新生，使皮肤平滑有弹性，滋养毛细血管使之通透富有弹性，从而达到祛斑养颜、青春常驻的效果。
消炎、愈合伤口
黑莓等莓类水果在一些研究中展现出惊人的抗发炎效果，它们的作用类似于消炎止痛药，可以干扰形成发炎反应的酵素作用。
[美国密西根州立大学研究室]研究发现，一些水果的抗发炎效果要远优于阿司匹林等药物。此外，黑莓中含有单宁酸等物质，有助于拉紧皮肤组织，收缩血管，减少出血量，促进伤口愈合。
增强人体免疫力
黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。维生素C在人体中可发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统；
黑莓富含抗氧化剂、矿物质和多酚等，它们共同促进和建立免疫系统。更重要的是，黑莓中的40多种营养协同作用，坚持食用，可以有效提高身体免疫力！
修复、滋养细胞
黑莓中硒的含量是蓝莓中硒含量的157-270倍；黑莓中大量的活性免疫物质如植物SOD、花青素、C3G黄酮类化合物等。
多种营养物质协同作战，能有效清除人体自由基、抑制自由基对人体细胞的伤害，从而维护细胞健康，修复受损细胞，防止细胞发生病变、突变。
强壮骨骼促发育
黑莓含有锰等微量元素，科学证实，锰元素有助于人体形成结缔组织、促进骨质形成、改善机体造血功能，能促进人体骨骼生长发育，强壮骨骼。补充锰元素能预防骨质疏松，还能促进智力发育。
肠道健康促消化
黑莓中的纤维素含量高于大多数水果，等量的黑莓中纤维素的含量要远高于小麦。纤维素对消化道健康极为重要。消化系统健康，可帮助保持健康体重和降低高胆固醇。
黑莓的营养价值
超氧化歧化酶（SOD）
SOD（超氧物歧化酶）被视为生命科技中最具神奇魔力的酶、人体内的垃圾清道夫。现已证实，由氧自由基引发的疾病多达60多种。SOD可对抗与阻断氧自由基对细胞造成的损害，并及时修复受损细胞，复原自由基对细胞的伤害。
水杨酸
水杨酸：又称BHA，B柔肤酸果，它具有去除老化角质堆积，改善皮肤纹理、清除毛孔的能力，安全性能高，且对皮肤的刺激较低。水杨酸还可以淡化色斑、缩小毛孔、去除细小皱纹及改善日晒引起的老化等效果，因而成为保养品新宠儿。
花青素
花青素：是当今人类发现的最有效的纯天然抗氧化剂，可被人体100%的吸收。其抗氧化性能比维生素E高出五十倍，比维生素C高出二十倍，在欧洲被称为“口服的皮肤化妆品”。它能够预防癌症、增进视力、清除体内有害的自由基、改善睡眠、加固血管，和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
覆盆子酮
覆盆子酮：覆盆子酮是从树莓李发现的，它具有很好分解转化脂肪的功能，促进人体基础代谢，具有降低体内脂肪含量的作用，被称为“天然脂肪转化因子”。
有叶黄素
叶黄素是唯一可以存在于眼睛水晶体的类胡萝卜素，是视网膜黄斑的主要色素和抗氧化成分。叶黄素不仅可以保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛老化，防止病变，还可以保护视力、增进视力。
鞣化酸
鞣化酸：树莓里面还含有大量的鞣花酸，而鞣花酸在其他的食物里的含量非常少。实验证明，鞣花酸表现出对化学物质诱导癌变及其他多种癌变有明显的抑制作用，特别是对结肠癌、食管癌、肝癌、肺癌、宫颈癌、乳腺癌
等有很好的抑制作用。
硒
硒元素具有抗氧化、保护胰岛、控制血糖、防止β细胞受氧化物损伤和干扰等作用。缺硒是诱发糖尿病、癌症、肝炎的重要原因。近几十年，人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦，延长癌症病人的生命，台湾正义出版社将硒冠以“抗癌之王”的称号。
氨基酸
氨基酸：人体构成基本物质之一，生命代谢的物质基础。构成蛋白质的基本单位，使蛋白质的分子具有生化活性。补充人体机能，提供人体所必须且不能合成的氨基酸。
结语：通过以上介绍，大家对黑莓的相关知识是否有了更多的了解了呢?吃黑莓具有保护心脑血管、稳定血糖、让大脑更聪明、护眼亮瞳、抗衰美容、消炎愈合伤口、增强人体免疫力、修复滋养细胞、强壮骨骼促发育、肠道健康促消化等功能功效，所以常吃黑莓对身体是有益的。不过树莓类的水果在超市及市场上很难买到，不像蓝莓那么广泛，但想吃的朋友还是可以网上买一些树莓原浆，黑莓果干之类的，有同样的功效。