丝巢主办的中马溯源燕窝交流峰会在吉隆坡国际会议中心隆重举行

2019年7月30日，中马溯源燕窝交流峰会在马来西亚吉隆坡国际会议中心隆重举行。

马来西亚前青年体育部长颜炳寿，马来西亚下议院副议长倪可敏代表，马来西亚福建总商会总会长丹斯里邱财加，马来西亚侨领拿督斯里洪来喜太平绅士，马来西亚拿督斯里郑水兴，马来西亚中国贸易促进委员会总会长付军，马来西亚中国贸易促进委员会署理会长张益凡，马来西亚中国工商协会会长卢方，马来西亚福建总商会署理会长拿督刘国泉，马来西亚厦门总商会总会长郑培植，马来西亚燕窝出口公会会长拿督蔡千根，拿督张兴庆、拿督叶奕良、拿督林文祥、拿督陈玉丘、拿督吴国强；丝巢燕窝董事长张智文、媚之燕董事长薛兰娟女士、媚之燕执行总裁翁建平、中马丝巢燕窝实业有限公司董事长苏菲以及300多位名嘉宾出席交流峰会晚宴。

丝巢燕窝董事长张智文致辞

交流峰会上，丝巢燕窝董事长张智文致辞中说到，丝巢燕窝作为17年的老品牌，从04年创立起，就一直把产品品质视为企业生命的根基，也是极少数经历2011年血燕风波后仍然持续经营的燕窝品牌。他说，任何行业都要经历粗放型到精细化的发展过程。遗憾的是到目前为止，燕窝仍然没有精细化的行业标准，只是在原料亚硝酸盐的标准上有限定，而作为非直接入口的燕窝原料，亚硝酸盐的限定明显高于现实需求。目前燕窝原料的亚硝酸盐含量标准限定并未考虑到运输、存储过程中，由于环境、温度、湿度等因素造成亚硝酸盐含量不稳定的现象。从而也导致毛燕窝原料出口的计划从14年开始一直延宕至今。其实，在我们生活环境中，亚硝酸盐作为无机化合物，广泛存在于自然界中，也存在于食品加工过程，许多非直接入口食物原料都有亚硝酸盐，经过正确的清洗浸泡炖煮，均能达到安全的标准，国际上通行的标准是针对直接入口食品制定。此外，燕窝原料的亚硝酸盐标准限定并没有真正解决燕窝食用安全的问题。在燕窝原料挑拣、挑毛工艺流程中，存在的人为添加、漂白问题以及化学药水残留、重金属残留、刷胶增重等真正危害消费者健康的问题，依然没有标准与相关限定。张智文说，这些问题都需要燕窝业所有同行共同面对并努力推动改进，维护燕窝行业复苏即将迎来下次高峰的良好局面，避免再次发生类似血燕风波的事件。

马来西亚福建总商会会长丹斯里邱财加致辞

马来西亚下议院副议长倪可敏秘书致辞

中检集团马来西亚公司董事长付军致辞

媚之燕创始人薛兰娟出席会议

当天，中国检验认证集团马来西亚公司与丝巢燕窝签订战略合作协议，双方就燕窝溯源方面进行深度合作。近年来，中国政府在加强食品安全管控方面卓有成效，建立了庞大的食品安全溯源体系，双方深入合作有利于燕窝品质与安全体系的搭建。

丝巢燕窝与中检集团签订战略合作

溯源并非只是一个简单的溯源标签，溯源应该要赋予更多的内涵，也包含许多复杂的从源头到加工工艺的整个流程，真正做到有源可溯，有食用安全标准可依，有召回与赔偿机制。丝巢也会尝试与中国多家权威的溯源平台进行合作研究，进行更多的燕窝溯源探索，强化燕窝的溯源体系。

据相关数据显示，马来西亚近些年养燕业的发展很迅猛，14年的时候，大马拥有60000多间燕屋，燕窝年产量300-400吨，占全球燕窝产量的30%强，这个数字逐年在增长，燕窝的需求也逐年在加大。

媚之燕燕窝执行总裁翁建平在致辞中表示，媚之燕的全球品牌发布会选择在马来西亚，不仅因为前段时间开工投产的马来西亚丝巢燕窝加工厂，更重要的是媚之燕在业内首次提出碗碗有溯源的产品理念，让我们的品牌从燕窝的源头出发具有象征意义，让我们的燕窝食用安全要切实从源头开始搭建安全管控体系。

媚之燕燕窝执行总裁翁建平致辞

中马丝巢燕窝董事长苏菲在交流中表示，丝巢燕窝调整了企业的长远发展战略，将燕窝原料源头的建设重心放在马来西亚，就在今年的7月13日，丝巢燕窝马来西亚实兆远加工厂正式投产，未来，将谋求与更多的燕农、燕窝加工厂、燕窝出口商、燕窝溯源企业建立良好的合作关系，搭建中国燕窝市场消费者与燕窝源头供应国的有效沟通平台。

中马丝巢燕窝董事长苏菲

把中国消费者的最真实需求与市场痛点，与马来西亚燕窝源头企业的切身诉求进行无缝、无障碍的链接，减少因信息不对称造成的供需矛盾与市场障碍。他呼吁尽快成立溯源燕窝公会，顺应中国燕窝市场的需求，加强溯源燕窝出口中国的渠道建设。

马来西亚燕窝出口公会会长拿督蔡千根致辞

马来西亚霹雳州燕农代表林爱静女士致辞

交流峰会晚宴在百老汇舞蹈《Burlesque》中拉开序幕，现场座无虚席，觥筹交错，大家洋溢在快乐的海洋里，劲歌热舞，抽奖活动将晚宴现场的气氛推向高潮。