《甜与权力 糖在近代历史上的地位》读书感悟

在暑假通过阅读此书使我对经济学与资本主义发展有了深刻的理解与感悟。此书通过糖的命运引出了一系列有关资本主义发展的历史，书中内容阐述十分深刻却不乏趣味使我学到了很多。

首先蔗糖具有补充能量，造血补血，调味的作用，并且人对蔗糖这种调味料具有先天的喜爱。在早期由于受交通等诸多因素影响蔗糖在欧洲产量不是很多。由于物以稀为贵，因此蔗糖作为高档奢饰品，药品，仅在在上层和王庭中使用。并成为社会等级的一种划分标志的一部分，是一种权力的象征。

在十字军东征及新航路开辟后，蔗糖及其技术得到传播，甘蔗在美洲等殖民地开始大规模种植产量增加，自此蔗糖便成为了一种商品，书中所写的便是加勒比海地区。蔗糖产量得到增加其象征意义逐渐减弱，但由于人本身的喜爱以及虚荣心使其利润依旧是巨大。在这巨大的利润促进下使其生产扩大种植园林立，罪恶的三角贸易得到促进，资本主义原始积累增大。并有了“哪里有蔗糖，哪里就有奴隶。”的说法。

在蔗糖的产量得到提升后，足以到达使平民消费的地步，但粗糖和细糖依旧是等级的一种划分。并且糖加红茶可缓解咽喉肿痛，生热暖腹，提供很多的营养与热量以及养生价值，并且两者搭配更能显示出阔气。在工业革命后开始城市化，人的生活节奏加快，这种红茶加甜食的饮食习惯能快速补充热量适合这种生活节奏，在这两者的促进下逐渐形成了一种糖文化。随着社会劳动生产率提高，这种由糖带来的斗争逐渐退出舞台，甜菜制糖工艺成为最后的终结。

在书中我们看到糖从一个高档奢饰品逐渐到日常用品的神秘过程。在这过程中我们看到了一个由糖引起的殖民扩张，世界市场的拓展，资本主义血腥的原始积累，罪恶的三角贸易扩大，以及将市场供应关系，和糖的世界市场的逐步形成展现的十分全面。

在美洲等殖民地除了作为糖的原料产地还有棉花，烟草等，作者通过糖将资本主义发展史及世界市场的形成生动的展现在我们面前。使历史知识变得更加实体化，经济知识更加具体化，更加通俗易懂的大众化，使我对课本知识有了更深刻的记忆与理解。

历史的学习不能光靠死记硬背，需要看一些历史资料，看历史资料的过程中亦是对自己所学知识的一种检测。因此对于今后的历史学习过程中需要重视对历史背景，事物本身，事件影响等多方面去理解，通过历史事件对自己所学知识进行运用。