炸鸡星球丨行业分析：炸鸡加盟很挣钱，选对品牌最重要！

近几年，随着韩式美食、台式美食大量涌入国内市场，炸鸡这种小吃便不再仅仅是依附于麦当劳、肯德基这样的快餐品牌，而是自成一派，独立经营，真正做到了品类专一。

目前市场上被消费者熟知的炸鸡品牌大概分为两类：

一类是，诸如BBQ鸡排、百利家啤酒鸡排等这种拥有韩国背景，体现品质的鸡排品牌；但由于各种因素，韩式项目在国内市场逐渐下滑，这对国内炸鸡品牌来讲是件利好的事。

另一类是，如第1佳鸡排、正新鸡排、鸟叔鸡排和巴弟鸡排这种亲民类品牌。他们的主打产品、地域起源不同，价格、食物品种都分布于不同档次，可见市场竞争十分激烈。

炸鸡星球作为荣创餐饮新上线的小吃项目，是在针对几个热门炸鸡品牌的调研后，创立的炸鸡新品牌。主要特点有高颜值的形象、食材及口感的提升，以及在现有基础上的工艺升级。

炸鸡星球是将正新鸡排、第一佳大鸡排、豪大大鸡排的优势进行整合升级的新型炸鸡项目。

正新鸡排的调研分析结果：

产品：产品较少，爆款比较集中，销量高的主要原因是味道好；

出餐形象：出餐形象一般，部分店铺购买鸡排赠送饮品一杯；

空间：整体颜色以红色为主，较引人注目。

第一佳大鸡排的调研分析结果：

产品：产品线比较丰富，更能满足消费者不同需求；

出餐形象：虽然形象一般，但是相比正新鸡排而言，更具有品牌性；

空间：门店颜色以黑白为主，白底衬托logo店名，凸显品牌信息。

豪大大鸡排的调研分析结果：

产品：凭借数年的经验，其产品搭配合理，值得借鉴；

出餐形象：出餐形象良好，鸡排均不切，主打“大”，视觉冲击感较强；

空间：采用素雅淡蓝色为主色调，中和了油炸食品的油腻感。

因此，炸鸡星球在已有的炸鸡品牌上，进行借鉴和学习，保证炸鸡星球品牌的竞争力以及客户口碑的积累。借鉴正新鸡排项目产品优势，产品突出品质、工艺、口感，确保炸鸡的品质不低于对比的项目产品，打造一款吃了想上天的炸鸡品牌。

区别于传统店型，在风格及装饰方面做出差异性及特殊性，整体方向以年轻、简约、梦幻为主，加深炸鸡星球独特的品牌烙印，使品牌深入产品。