酸奶机发酵的生活

酸奶机，是家中所有电器里性价比最高的电器。它的价钱为零，是一赠品。应该是五六年前了，当时大学刚毕业碰上朋友侨迁新居，千挑万选地买了一台九阳豆浆机作为礼物，酸奶机就是这台豆浆机的赠品。一念之下，动了下小私心，把简陋的酸奶机留着自己用，把美丽大方的豆浆机送了出去。它出现在我的生活中后，不仅充分发挥酸奶机的发酵功能，还连带着把生活也发酵了一番。

作为一台赠品的酸奶机，它的功能很简单，就是插上电源，通电表示工作状态，拔掉电源表示完成工作，连一个功能按键都没有。而我作为一个买东西都挑功能越多越好的“科技控”，居然跟这台酸奶机相处融洽。仔细研读了酸奶机的说明书后，我郑重地提醒我妈，这个酸奶机不能用洗洁精、不能用抹布，否则就破坏了酸奶机工作机能。然后晚上睡觉前，烧一壶开水，烫烫内胆盒、烫烫盖子，使其自然晾干后，再倒入纯牛奶和发酵菌粉，用干净的筷子搅拌均匀，静置一会儿，最后放入酸奶机中，插上电源。安心地睡上一觉后，第二天早晨就有新鲜干净卫生可口的酸奶可以喝了。

没有酸奶机前，也是经常喝酸奶，对肠胃确实有帮助。喝了自家酸奶机做的酸奶后，觉得超市的酸奶从味道上根本不值一提了，而且外面卖的酸奶还有明胶等添加剂，实在也比不得自己做的健康。就算后来到上海、香港、哈尔滨等大城市，探店所谓的名气很大的手工酸奶，也觉得不就是自己家酸奶机做出来的味道吗！刚开始的酸奶只懂得加蜂蜜，综合掉一点酸味，浓郁奶香中带点酸酸甜甜的口感，已经甚是美味。后来研究了一番，酸奶加水里也是绝配，尤其是与香蕉、奇异果、草莓、西瓜、哈密瓜完美融合。再后来，有时候用生姜红糖代替蜂蜜，泡上燕麦，加上坚果和水里，成了营养美味的早餐。

原本就是一个吃货，发现自己做的酸奶比外面的酸奶的好吃划算后，渐渐潜心于研究如何将喜欢的美食实现家庭制造。其实现在不管学什么真的都很方便，手机上下载个APP，手把手地教学，再加上我妈专注厨房二十年的经验指导，竟然真学会了麻辣香锅、水煮鱼、各种面、牛排等等。虽然少了地沟油的香味，但也能满足吃货的味蕾，而且能跟家人一起分享，吃得安心、吃得放心、吃得开心。发展到后来，还买了烤箱，研究起各种甜点，由小白进阶成初级生，成功为自己树立起上得厅堂、下得厨房、入得学堂的。

酸奶机就像是一个触点，让我知道了生活还有很多未知的领域可以探索，触发我的好奇心。即使刚开始工作的时候是在小乡镇、小县城，我也能为自己找到很多乐趣，学习到很多的技能，将学习的状态从在学校学习课业知识延伸到在社会学习成长。我很庆幸，自己没有成为一个固步自封、止步不前的人。

有几次在朋友圈晒自己做的各式酸奶，有人留言说酸奶不是冰的吗，怎么能做成那样？一看就是没喝过自己做的酸奶。所以后来我会将酸奶机推荐给朋友甚至有些场合会选择酸奶机作为礼物，当然不是赠品酸奶机，而是功能更多更全的酸奶机，但是很多人都说好麻烦或者做不成功，没有听说一个坚持将酸奶机用出价值的。真的很可惜。

最近我也要搬新家了，看到赠品酸奶机已经伴我这么多年，虽然插上电还是能很好地工作，做出来的酸奶还是那么滑润，从来没有失败过，但是我又买了个新的酸奶家。或许是之前买了太多作为礼物，自己也想着要换台功能多一点的。新的酸奶机真的好看很多，不仅有内胆，还可以分杯，而且还可以预约定时，看着很方便。试用了一次，我就后悔了，用赠品酸奶机从来没有失手过的，新酸奶机第一次试用就不成功，而且还很智能地发出提示音，对于我这种总是睡觉时做酸奶第二天早晨喝的，这个智能提示音打扰到了我的睡眠。

看来赠品酸奶机还得继续发挥它的价值，陪我到新家发酵新的生活。