谢顶、变色、染发，哪个才是丹顶鹤头顶变红的原因？
这周《博物历》的主角
是大家非常熟悉的丹顶鹤
丹顶鹤
说到丹顶鹤，一定绕不开这么几个问题：丹顶鹤的头顶为什么是红色的？丹顶鹤和鹤顶红是什么关系？
等等，“鹤”这个字念什么？
是鹤，不是鹳
“鹤”字，如果不和“丹顶”两个字放在一起，可能有些朋友还真不一定认识它；不过，就算把“鹤”和“丹顶”放在一起，也有可能会被读成“丹顶鹳（guàn）”。
我每次带活动的时候，不但会带大家看真的鹤和鹳这两类鸟有什么区别，还会给大家讲这两个字是怎么造的。
hè
鹤
guàn
鹳
我们总是忽悠大家买《博物》杂志，提倡“博物学”复兴，重视文化自信，实际上这是有渊源的——中国古人对自然的观察，要比我们细致得多。这些细致的观察，也会以各种形式被表现或记录下来。
例如鹤这个字，好多书上都简单地说它是“形声字”，“鹤”的发音随左半部分的“隺”。隺也念hè，而右边的鸟字旁则是因为“鹤”是一类鸟。
大篆和楷体的“鹤”字
隺又是什么意思呢？
隺可以拆成上下两部分，上边的“冖”先留着一会再说，下边的“隹”念zhuī，是一个独立的汉字，意思是“短尾巴的鸟”。现在常用的汉字中，许多都有隹这个偏旁。
比如麻雀的雀，“沙雕”的雕，还有“我太难了”的难。难字的繁体字是難，左边的偏旁意为“鸟儿哀鸣”，本意指被人抓住的鸟，引申义为受困和困苦。一只鸟被人抓住受困，确实太难了。
我也挺难的，抓住这只白眉姬鹟，它拉了我一手
注：上图是为科学研究，请勿随意模仿捕捉野生动物
而隺上边的“冖”是由“冂（jiōng）”这个字压缩而成的，《说文解字》是这么解释“冂”的：“邑外谓之郊，郊外谓之野，野外谓之林，林外谓之冂，象远界也。” 这么说，冂描绘的是一幅天苍苍野茫茫、特别辽远广阔没有边界景象。
这不就是《诗经·小雅·鹤鸣》中对鹤的描述嘛：“鹤鸣于九皋，声闻于野。”鹤这类鸟在开阔沼泽地里高声鸣叫，声音传播到很远很远都能听到。多么辽阔的景象啊！
蓑羽鹤在蒙古大草原上飞翔
说完了鹤，我们再来说说鹳。
篆体的鹳字是左右结构，右边鸟字旁指鸟类，左边的“雚”是上中下结构，中间两个并排的圆就像是两个大眼睛，眼睛周围的区域还被特别标注出来了，感觉像皱着眉头似的。
这指的是眼睛周围毛发浓密吗？不是，而是用寥寥几笔表示眼睛周围的眉宇之间没有什么羽毛，是裸露的。
我们来看看现在中国有分布的七种鹳。仔细观察它们的眼睛周围的区域，确实都是裸露无毛的，有些甚至整个头都是秃的：
从左至右，从上至下：白鹳（Ciconia ciconia）、黑鹳（Ciconia nigra）、东方白鹳（Ciconia boyciana）、白颈鹳（Ciconia episcopus）、白头鹮鹳（Mycteria leucocephala）、秃鹳（Leptoptilos javanicus）、钳嘴鹳（Anastomus oscitans）。
这下你分得清鹤和鹳了吧！
别急，我们再来做个小测验。下面这个陶器，属于公元前5000~公元前3000年的仰韶文化。左侧画了一只鸟叼着一条鱼。请问，这只鸟是鹳还是鹤？
鹳鱼石斧图彩陶瓮，现藏于国家博物馆
答案是：鹳。除了眼睛周围被画了一圈，可能表示眼周裸露之外，还有什么能证明它是鹳而不是鹤呢？
首先，从形态上讲，鹳站立时尾部羽毛较短，就像彩陶翁上画的那样，而鹤站立时尾部的羽毛多长而下垂。其次，从食性上讲，在全世界15种鹤类中，特别是近几十年中国有分布纪录的9种中，绝大多数种类的鹤、在一年中的绝大多数时间里、食物中的绝大部分是植物性的食物。而陶器上的鸟吃的是鱼，所以它很可能不是鹤。
一连说了三个“绝大多数”，那谁是例外呢？本周《博物历》的主角——丹顶鹤。
丹顶鹤头顶是怎么变红的？
野生丹顶鹤的食物中，动物所占比例可以高达90%。除了小鱼，它还会取食各种螺和贝。即使在笼养条件下给丹顶鹤喂食人工混合饲料，饲料中的蛋白质和脂肪比例一般也都比其他鸟类更高。
成年丹顶鹤吃肉，幼年丹顶鹤也不是吃素的。不过刚孵化时，觅食的能力还很弱，需要亲鸟帮忙喂食。当年冬季，幼鹤会随着爹妈一起迁徙到南方越冬。
丹顶鹤冬季迁徙路线
图片来自：国际鹤类基金会
丹顶鹤有三个种群。
东部种群生活在日本北海道，当地人从1952年的冬季开始给它们喂食，因此北海道的丹顶鹤基本就变成了留鸟。你看到的丹顶鹤在雪中起舞的照片，大多数都是在北海道拍的；
北海道的丹顶鹤
中部种群繁殖于中俄交界的黑龙江流域，越冬于朝韩非军事区，即三八线两侧数十公里宽的范围内。那里人类的活动少、干扰强度低，于是变成了丹顶鹤栖身的乐土；
西部种群繁殖于嫩江流域、松嫩平原等地，丹顶鹤之乡扎龙就是在这里，此处野生的丹顶鹤会迁徙到江苏盐城等地越冬。
小鹤生命中的第一个冬天里，还是能得到亲爹亲妈照顾的。可是等到来年春天，小鹤屁颠儿屁颠儿地跟着爹妈迁徙回到北方的繁殖地后，爹妈就翻脸不认人了。亲鸟会把小鹤无情地赶出领域，毕竟今年还是要继续生娃的，去年生的娃，就自求多福吧！
那些无家可归的“孤儿”暂时还没有繁殖能力，会组团在“大人们”领域之间的夹缝中游荡求生存，顺便也观摩“大人”们求偶炫耀的舞蹈。
繁殖时，成鸟翘起尾部，翻起翅膀，颈部上扬，头部随着鸣叫而前后摆动。这一系列行为既有助于驱赶领域内的其他个体，也有助于巩固配偶关系。
丹顶鹤求偶
与此同时，更加微妙的变化发生了。在血液和激素的共同作用下，丹顶鹤头顶的颜色不但比冬季时更红，而且比刚抵达繁殖季时也更红了，这是它们极度兴奋的表现。之后，就要发生不可描述的事情了。
这是爱情的力量！
一岁的丹顶鹤看在眼里，可能还不明白发生了什么，可是等到明后年这时候，两岁、三岁的小鹤仍然不具繁殖能力，这可让它们愁秃了头！（误）
愁到头秃
头顶为啥会变红？
小鹤在半岁时就基本长成了大鹤的体型，但羽毛的颜色却是棕黄色的，头部和脖子的颜色相对较浅。
此后的一两年里，羽毛逐渐退换成纯白色，颈侧的羽毛逐渐变黑，头顶的羽毛也开始慢慢变得稀疏。
小鹤头颈颜色虽然不怎么好看，但人家头不秃
直到三岁以后，“丹顶”才逐渐显露，不过彼时的颜色是暗淡的棕褐色至深红色。等到四岁繁殖时，头顶的羽毛基本就全秃了，只剩下稀疏的、像兽毛一样的黑色短羽。
丹顶鹤头顶红色的皮肤，实际上是一个个富含浅层毛细血管的小肉瘤，它们会因充血而变红。
除了站立时羽毛外观的变化，飞翔时也能看到一些变化——自丹顶鹤三个月大可以飞翔时，飞羽就是黑白两色。
二级飞羽和三级飞羽，即“胳膊后边”的羽毛为黑色，初级飞羽即“手部”长出的羽毛为白色，只不过“手指尖”为黑色。随着年龄的增长，等到三岁时，手指尖的黑色也将完全变成白色。
注意幼鹤黑色的“手指尖”
我们在日常生活中见到的“仙鹤”形象，大多是以丹顶鹤为原型。很多时候我们只需看看它们的飞羽，就能判断出画师画的是否准确。
饮品包装上的丹顶鹤，基本正确
宋徽宗赵佶的《瑞鹤图》
好像就差那么点儿意思了
鹤顶红跟丹顶鹤啥关系？
像丹顶鹤这样到了繁殖季裸皮充血变红的例子还有很多，例如非洲秃鹳。
它们不但头是秃的，喉部和上背还各有一个肉囊，平时是淡褐色，到了繁殖季就变成鲜亮的粉红色。
非洲秃鹳飞翔的时候感觉很帅，但近距离观察你会发现它丑到没朋友
非洲秃鹳这么丑，吃垃圾还那么脏，怎么能和高贵优雅的丹顶鹤相提并论呢？等等，丹顶鹤不是冷艳无情的杀手吗？
-我听说传说中的鹤顶红取自丹顶鹤的丹顶？！
-请问，这是你从家庭亲戚群里听来的吗？
丹顶鹤：“如果你说的是真的，那我的鹤顶红第一个给你吃！！”
毒药鹤顶红的另外一个名字叫做砒霜，就是潘金莲轻声细语的说完“大郎，喝药了……”之后，给武大郎灌下的毒药。
砒霜的化学成分是三氧化二砷As2O3，粉末状时为白色，结晶状态下因含杂质而略呈红色——跟丹顶鹤的丹顶半毛钱关系没有。
图片来自：《水浒传》
丹顶鹤是日本的国鸟吗？
丹顶鹤的学名为Grus Japonensis，种加词就是“日本的”的意思。不过日本的国鸟并不是丹顶鹤，而是一种鸡，叫做绿雉，和广布于中国大江南北的环颈雉是近亲。
日本国鸟绿雉
很多人误以为丹顶鹤是日本国鸟，因为北海道的丹顶鹤特别多，在雪景中特别好看。
我们前面说过，北海道的丹顶鹤冬天基本算是不迁徙的，在一定程度上依靠人工喂食存活。这主要是因为，历史上丹顶鹤曾广泛分布于日本。明治维新后，丹顶鹤数量逐渐减少。到20世纪20世纪初，丹顶鹤在日本基本绝迹了，然而1924年人们又在北海道的钏路发现了20只丹顶鹤，它们还在那里筑巢繁殖。为了保护“起死回生”但仍有灭绝风险的丹顶鹤，人们开始于冬季给丹顶鹤喂食，它们的数量也一路增长。
日本北海道的丹顶鹤
现在，北海道的丹顶鹤并为完全留居，每年春季飞到北海道东南部繁殖，冬季返回钏路湿地越冬——当地人并没有用食物“限制”它们的自然移动。
在中国 哪里能看到丹顶鹤？
在中国能看到丹顶鹤的几个地方中，最著名就要数黑龙江齐齐哈尔的扎龙了。很多人都以到扎龙看丹顶鹤的“野化放飞表演”、拍照发朋友圈为乐，这也给扎龙丹顶鹤之乡带来了经济收益。
然而，有研究表明，中国笼养丹顶鹤数量增长，即从1999年的555只，增长到2013年的1520只，绝非笼养种群自然繁殖可以达到。据估算，14年间要从野外补充至少244只，也就是每年10~27只，才能达到这一数字。
人挨人人挤人，期待丹顶鹤飞舞
实际上，丹顶鹤具有丢卵后补产的习惯，一窝两枚卵，要真是少了一个，鹤妈妈会再产一枚卵补齐两枚。
但人们把鹤卵取走，补产的卵质量会相对较弱，会延误繁殖时间，甚至还会导致丹顶鹤弃巢——“这里不安全，今年不生了”！直接结果就是繁殖失败，这不利于野外种群增长。
而这么做的原因，在外界看来，或许还是为了维持、扩大笼养种群，吸引旅游，增加收入吧！不过据估算，丹顶鹤西部种群的数量仅为400~600只，并且最近二十年处于下降的大趋势。
扎龙这些参加“野化放飞表演”的丹顶鹤，大概就生活在这样的环境中
当然，这并不是说种群数量下降完全归因于“捡蛋”，盗猎也是一个众所周知的原因，而另一个更加重要的原因是栖息地面积的减小。我们开垦沼泽种粮食，丹顶鹤无处繁殖，我们沿海建工厂，丹顶鹤迁徙时无处落脚......
野生丹顶鹤要种群要延续，当地的经济发展也很重要，难道我们就没有其他的办法平衡这对矛盾了吗？
有！
以非洲为例，很少有听说哪个机构把动物关在笼子里供人观看——来自世界各地的游客其实更热衷于观察完全自由自在的野生动物，虽然有时候这些动物并不怎么好找，但这不就是去野外看动物的乐趣所在吗？
乘船寻找鲸头鹳
与观察丹顶鹤比较相似的是，去乌干达划船看一次野生的鲸头鹳，需要人民币两千元左右，我指的是一天行程的花费。
船夫划着手摇的小船，在芦苇丛生、河道纵横的沼泽中，慢慢悠悠、安安静静地观察鲸头鹳，哪怕只是远远的一个小点儿，也足够让你震惊。
鲸头鹳
我只去过一次扎龙，那是一个寒风凛冽的十一，道路两旁的大标语令我对当时感慨万分，而对未来充满期待：绿水青山是金山银山，冰天雪地也是金山银山。
我那次去扎龙只是在基础设施便捷、易于到达的游览区看了“野化放飞表演”，而没有深入保护区观察自然生长的丹顶鹤，也不熟悉它们的生存环境，不知道从自然环境和硬件来讲，“划船观鸟”的方式是否适合。
但我想，我们能围湖造田，能在湿地中排水造田，想必也能再次发挥我们的智慧来保护自然，找到真正与丹顶鹤和谐共生的办法吧！
希望有一天，我们可以和丹顶鹤真的“手拉手”
主要参考文献：
[1] 马逸清, 李晓民. 丹顶鹤研究. [M]. 上海: 上海科技教育出版社, 2002.6.
[2] 汉语大词典编纂处. 康熙字典: 标点整理本. [M]. 上海: 上海辞书出版社, 2007.12
[3] 顾建平. 汉字图解字典. [M]. 上海: 东方出版中心, 2008.10.
[4] 许慎. 说文解字. [M]. 北京: 中华书局, 2018.6.
[5] Zhou D , Xia X , Xu W , et al. A growing captive population erodes the wild Red-crowned Cranes (Grus japonensis) in China[J]. Avian Research, 2016, 7(1).
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撰文、摄影 | 吴海峰
审校|贾亦飞
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