穿心莲蛋花汤

在这立秋的季节里，天气变化无常，很容易感冒发烧，这个时候又不想去医院，该怎么办呢?今天宗医君为大家带来了一碗穿心莲蛋花汤，可以很好地帮助你缓解感冒发热、咽喉肿痛。文章来源：清炖全鸡www_laozongyi_com/yinshi汤面饼

穿心莲蛋花汤

穿心莲在民间被称之为苦胆草，为什么要这么叫呢?是因为穿心莲本身味道微苦，它具有清热解毒的功效，最重要地是，它非常的便宜，制作方法非常的多，今天宗医君为大家介绍地是用穿心莲烧汤，即穿心莲蛋花汤。接下来就跟着宗医君一起来看看吧!

穿心莲蛋花汤

食材准备：穿心莲、鸡蛋、盐、香葱、高汤。

做法：

1.先将穿心莲洗干净，弄成小节放在盆里备用。

2.再把鸡蛋打破，放在碗里搅拌。

3.在锅里加入高汤，等水烧开过后把穿心莲倒入;4.等穿心莲熟的时候就把鸡蛋倒入，在锅里加入盐调味就可以了。

5.再把小葱洗干净，切成末放入就可以了。

小贴士：

在煮汤的时候不宜煮太久，盐应该少放点，味道才会更好。

功效：常常用于感冒发热、喉咙肿痛、毒蛇咬伤，能够起到很好地清热解毒作用。