田鳗
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田林八渡笋

      田林，八渡笋著名产地，这是种植后自然生长的竹子。

田林八渡笋_第1张图片
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      每年7-8月，龚哥都会到后山去砍竹子制作八渡笋送给亲朋好友吃，其余的竹笋要么卖生笋要么腌制为酸笋出售。

制作过程：先把鲜笋去壳弄干净，用鲜笋嫩的部位。然后用一种刨把鲜笋切成丝，用水煮过后自然晒干。晒干碰到下雨的话则这批笋干基本用不了。

田林八渡笋_第2张图片
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田林八渡笋_第3张图片
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      经再三与龚哥沟通，答应帮我们做几十斤八渡笋干，这是已做好的八渡笋干共40斤。

田林八渡笋_第4张图片
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