在抖音快手上的爆款食谱来咯，送给居家隔离的北漂们！
文|大北京 ID|dabeijing7
陆陆续续大家都开始复工了，虽然复工但是由于目前疫情不明朗，宅在家的时光还是很多。
外卖不敢点，大家都化身中华小当家，大北妞今天也向大家分享这几天宅家亲测的食谱，帮大家拔拔草～
1
泡面小圆饼
推荐指数：
何老师凭借一己之力带火的泡面小圆饼让网友们大跌眼镜，原来除了煮和炒，方便面还能这么吃啊！
所需食材：
方便面、鸡蛋、火腿肠
步骤：
①把方便面面饼弄碎，和切碎的火腿肠一起放进碗里
②放入方便面的调味包，再打三个鸡蛋进去搅拌
③搅拌均匀后，放锅里煎成饼状
④鸡蛋煎熟即可
面饼口感一般，没有很脆的感觉，味道也只是普通的鸡蛋面饼，大概是大北妞厨艺不佳没有掌握好火候吧......
2
雪碧拌面
推荐指数：
乍一看名字感觉还蛮像黑暗料理的，但是试过的网友们纷纷真香，那就来看看到底有什么魅力吧！
所需食材：
挂面、雪碧、黄瓜
蒜、葱、辣椒面、陈醋、芝麻酱、老干妈、熟芝麻等调料
步骤：
①碗里放蒜末、香葱、辣椒面，然后浇一勺热油
②放入陈醋、芝麻酱、雪碧、老干妈、熟芝麻，把酱汁搅拌均匀
③把煮好的的面放进去，搅拌完了就可以吃啦
有一点凉面的感觉，酸酸甜甜的味道，口感也十分弹牙，适合口味清淡的人咯～
3
自制麻辣拌
推荐指数：
麻辣拌简直是抚顺之光！虽然现在没办法去外面吃，但是自己做它不香吗！
所需食材：
调料：花生碎、芝麻、辣椒面、孜然粉、白糖、陈醋、芝麻酱、盐、麻油、酱油、蚝油
食材：方便面、宽粉、丸子、蔬菜等任意想要吃的东西！
步骤：
①取1勺芝麻、辣椒面、适量的花生碎和孜然粉，淋上加了花椒的热油
②加1勺白糖、3勺陈醋、2-3勺芝麻酱、1勺麻油、1勺蚝油、2勺酱油、1点盐后全部混合
③煮好自己想吃的食材，最后将调制好的酱料加入搅拌即可
辣咸香都占齐了，其实麻辣拌最重要的就是调料，也被称之为秘密武器，而这款比较符合大北妞自己的口味，大家也可以在这之上进行改良呀～
4
云朵蛋糕
推荐指数：
不知道大家在家有做成功蛋糕吗，这款云朵蛋糕相对于其他复杂的烘焙还是比较容易操作的，适合厨房小白上手。
所需食材：
蛋清4个、白糖2勺、柠檬汁、玉米淀粉、干果
步骤：
①先打出4个蛋清，加入一点白糖搅拌
②加入5-6滴柠檬汁，继续搅拌
③再加糖和玉米淀粉到蛋清里搅拌，直到成糊状
④将糊状的蛋清在盘子中铺成球形，撒上干果
⑤放入烤箱里，设置150度，烤25分钟
撕开里面十分蓬松绵白，但是味道就一般般了，果然加了超多糖（re）和（liang）香（bao）精（zha）的蛋糕才是我的最爱。
5
牛奶火鸡面
推荐指数：
韩国暴辣的火鸡面真是令人又爱又恨，每次吃完都辣的要死要活，但辣过之后又想念那个味道，想吃觉得辣，加点牛奶就好咯~
所需食材：
火鸡面1袋、牛奶1袋
步骤：
①火鸡面放进沸腾水里煮，煮一会儿将多余的水沥出
②放入酱包煮一会入味
③放入牛奶继续煮去辣效果明显
④再撒入海苔芝麻就OK啦
相对于国内的方便面，加牛奶这种做法还是比较适合韩国的拉面，不仅仅适合火鸡面，其他韩国牌子的拉面都可哦。
6
糯米雪媚娘
推荐指数：
宅家的日子，奶茶、蛋糕、甜品，我可想死你们啦！不过人有多大胆，就有多大产，不能出去吃，可以自己做哇！
所需食材：
糯米、牛奶、糖、熟糯米粉、酸奶、蓝莓酱或奥利奥碎
步骤：
①洗好一碗糯米放入电饭锅，加入能煮糯米饭量的牛奶
②用擀面杖捣糯米，加1勺糖后继续捣，直到变黏
③保鲜膜包住糯米，揉30分钟，揉到光滑
④在面板上撒熟糯米粉，糯米团沾上粉后切开
⑤切好后擀成圆饼，加入酸奶和蓝莓酱或者奥利奥碎，包起来就大功告成！
感觉加入奶油会更有绵密的口感，也更像雪媚娘，不过外皮还是很有奶香味的。
好啦，今天大北妞先为大家安利到这儿咯。因为疫情原因，很多小伙伴也隔离在家，这些菜谱简单易操作还不容易踩雷，快快尝试起来变身中华小当家吧！
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来源：微博、抖音“胡仔一人食”等
