简年就要收简红包·小除夕

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二十八,把面发,二十九,蒸馒头,二十九,去打酒……

对于从小从农村长大的我来说,对于过节的气氛和仪式感还是相当在意的,虽然现在大家都在抱怨春节年味很淡,但个人觉得年俗、年味要在心里,还是要好好的、隆重的过一个热闹的春节。

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这几天,我一直张罗着妈妈和老公购置年货,昨天特意跑到附近的镇上去买了烟花爆竹,朋友说这样不好,会污染空气,闺蜜说这样不好,会被有小孩子的妈妈骂,小孩子最怕鞭炮声了,但这丝毫没有动摇过我买烟花爆竹的决心。

从小到大,每年的春节必会放鞭炮,从我出生就是如此,如果连鞭炮都不放,那更没有过节的气氛了。堂堂一个春节,我们中华儿女最盛大的节日,看起来都还没有圣诞节的气氛隆重,这样不好。昨天提到过,我儿时的除夕,鞭炮都是放一个晚上的,确实考虑到空气原因,我只买了一挂鞭炮,一个礼花。小区也专门设置了烟花爆竹的燃放点,所以说,买一点燃放一下,还是很有必要的。

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都说二十九,蒸馒头,在我的鼓动之下,妈妈也做了一些面食。

花花:其实吃起来和馒头一样,只是用不同的磨具做出各种各样的造型来。这个应该是极具山东特色的食物。小的时候每到春节,家家户户便开始忙碌起来,洗晒磨具、发面,蒸花花。做出来的花花有的是小鱼,有的是豆子、花生等各色各样的,寓意都是第二年丰收的意思。

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这个不用多说,山东女人拿手绝活。面粉和各种各样的蔬菜或者肉馅做成。我特别爱吃,尤其是农村大锅里蒸的,柴火使劲烧火,靠着锅沿的一圈就会有黄黄的饹馇,咬一口,外酥里嫩,喷香,大大的,一个就管饱,像极了山东人淳朴的性格。

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油饼

这个应该是西北名吃,我只吃过妈妈和舅妈做的,甘肃有个小陇西的小城,街上很多卖的,到春节时家家户户也会做很多。也是用面粉、盐、葱花等在油锅里炸出来,特别好吃。

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果果

面粉、红糖做的,挺好吃。

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杂烩

豆腐、五花肉、鸡蛋、葱花等做成。在油锅炸出来。外焦里嫩,有豆腐的香味,软软的,吃多了也不担心不消化。

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血馍馍

这个是我央求着妈妈做的,记忆中在陇西小城吃过两次。是用刚杀得猪血、面粉等做成薄薄的饼,然后再和肉、葱花等炒着吃。

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酱肉、炸里脊肉

这个很简单,把猪头肉、五花肉等腌制而成。

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额,其实还有好多,今年家里也买了一小只羊,还有2只大公鸡,鱼、肉之类,只是那些很普通也常见,今天就不在这里赘述啦。

妈妈说,巧妇难为无米之炊,她小的时候过年每家每户必须要杀一头猪才可以过年的,要不然年是没办法过的。

虽然现在大家都在说年味淡了,而且外面卖什么的都有,想吃什么都可以买得到,但是好像自己做一些,更有过年的气氛,更有过节的仪式感!

在除夕前日,笨小洁祝愿大家,吃好喝好,欢欢喜喜过大年!

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