冬至，又称冬节，是二十四节气之一，一般是12月21日至12月22日交节。
古人云：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰"冬至"。冬至这一天阳光几乎直射南回归线，北半球白昼最短、夜晚最长。
过了这天，太阳逐渐北移，白天就会一天天变长。冬至过后，我国各地气候都进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“数九寒天”。
冬至不仅是一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，又称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，古有杜甫诗句：“冬至阳生春又来”，民间更
有“冬至大如年”的说法，意思是说，冬至的礼俗和过新年是相差无几的。
1、冬至习俗之：饮食
中国北方大部分地区在冬至这天有吃饺子、馄饨的习俗，而南方则吃米丸、团子。
这些饮食方面的习俗，从魏晋南北朝时期就出现，盛行于唐代。
饺子，寓意“交子”。因为冬至日，阴阳争，阴穷而阳萌。用吃饺子表达对一年农事活动的庆贺，也表达对来年五谷丰登的期盼。
馄饨，状如鸡卵。以喻宇宙之初，盘古开天辟地，人类和万物得以生存繁衍。以此表达对先祖的崇敬和感恩之情。
而南方吃的米丸，象征太阳，寄寓了人对新生的期盼。
2、冬至习俗之：祭天、祭祖
古人认为，一年四季的交替是由天神掌控。祭天的目的是敬神迎福，保佑农事活动，祈求人们幸福安康。
如北京天坛，就是天子祭天的场所。而在民间，祭天往往与祭祖结合在一起。在冬至这天扫墓，以示感恩祖先，表达继往开来的意愿。
3、冬至习俗之：养生
冬至是养生的大好时机，主要是因为“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由衰转盛，由静转动。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。
泡脚
进入冬至节气，降温幅度会进一步加大。冬至最重要的养生即是保暖，身体暖暖的，气血才会顺畅，才可避免许多疾病的发生。保暖强调的是头和脚。
人们常把脚称为“人之根本”，正因为脚是三阴经交汇的地方，所以比较怕冷，最好的活血驱寒方法，就是泡脚，通过泡脚让体内气血循环起来。同时还能刺激五脏六腑的反射区，帮助排出寒湿之气。
晒太阳
中医认为，晒太阳能增加人体阳气，背部是人体之阴，需要补充阳气。选择阳光充足的上午，背日而坐，让脊梁充分得到阳光的温暖，遍体和畅。切忌不要空腹，不要坐得过久。同时也要多穿衣服，避免不必要的户外活动，防止阳气过度的消耗。
男补肾，女养肝
中医以为，肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能，被称为“先天之本”。故养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。
男人工作劳累、年底加班多，可利用冬至之后的养生时机吃些补肾壮阳的食物。冬至男人“四宝”不可少：
1、全谷类食物：减压
全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的B族维生素。全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。
2、海鲜：补锌
海鲜可以增强性能力。当体内锌不足时，会影响精子的数量与质量。海鲜类中的蚝、虾、蟹的锌含量很丰富。
3、绿茶：提神利尿
绿茶中富含防止老化的谷氨酸、提高免疫力的天冬氨酸、滋养强身的氨基酸，具有利尿、消除压力的作用。绿茶中还具有提神作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。
4、栗子：补肾益气
冬天的食补重点是肾，栗子被称为“肾之果”，有补肾壮腰、活血化瘀功能，很适合冬天人体的需要。
女子以血为本，肝为女子先天。与眼睛有关的疾病、与筋有关的疾病、妇女月经不调等妇科问题，往往与肝有关。在冬藏补肾的基础上，女性也要注意养肝。冬至节气女性少动怒，忌劳累，多食性温味甘的食物。女人“四宝”要吃好：
1、红糖：健脾暖胃
从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。“女子不可百日无糖”，指的就是红糖。
2、大枣：益气补血
枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。女人多吃红枣还能养颜益寿，俗话说的“一日吃三枣，终生不显老”就是这个道理。红枣加红糖煮水常用来辅助治疗各种贫血。
3、枸杞：益精明目
枸杞子归肝、肾经，平时适量吃点能补肾气、平补阳气，益精明目，养血，延缓衰老。
可直接食用，也可用开水泡饮，或入汤、羹、糕点食用。
4、山楂：行气散瘀
味酸、甘，微温。能消食化积，行气散瘀，是气滞血淤型痛经患者的食疗佳品。用山楂、陈皮加水煮沸后去渣，晾凉，调入蜂蜜饮用对一些女性的黄褐斑也有效。
艾炙通穴
冬至，数九寒天正式拉开帷幕。每年的“冬至”是人体阳气最弱的时候，从“冬至”开始，日照时间逐渐增加，阳气始升，中医有“冬至一阳升”之说，此时若选用补气助阳的药物作用于特定的穴位上，可扶助人体阳气，祛体内“沉珂之寒邪”外出，从而达到治病防病的目的。
不仅需要进补美食，更有炙为引，一种“正统”的养生过冬之道。
1、三九贴：
“三九贴”是“三伏贴”的补充和延续，在“三九”与“三伏”交替贴敷，阴阳互补，有序循环，共同构成 “冬病”的治疗体系，两者配合对相关疾病治疗效果事半功倍。用辛散温通的中药在特定穴位进行贴敷，通过药物对穴位的温热刺激，温煦阳气，驱散内伏寒邪，以达到“冬病冬治”的目的。
2、艾灸通穴。
古人说冬至呢是阴阳二气的一个自然转化，在这个自然转化的时候给神阙穴针灸是能激发身体阳气上升的最好时间。
《铜人》上记载：神阙，治泄利不止，小儿奶利不绝，腹大绕脐痛，水肿鼓胀，肠中鸣状如流水声，久冷伤惫，可灸百壮。
在冬至前后的九天时间里用艾灸神阙穴的方法养生，祛风除湿（这个很重要）、益气补阳、温通经络、温肾健脾、调理气血，对身体大有益处。