茄汁花菜

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明天要期末考了，午饭是先生做的，耳菜炒肉，香椿苗煎蛋饼，大骨汤炖海带，耳菜绿油油青翠翠，鸡蛋和香椿苗儿一起搅拌均匀油煎过后，透着格外的香气。海带在大骨汤里浸了一夜再炖，格外入味。可女儿却啥也不吃，海带是昨天的骨汤炖得，从来不吃剩菜，香椿苗儿有怪味，耳菜太苦，气得孩子爸直说我把她惯坏了。待到检查品社背诵，又撒谎说丢了资料，又说没有时间背，直气得臭坏蛋先生忍不住差点要拳脚相加。劝着劝着，总算是消了脾气，晚上干脆连饭都不跟我们一起吃了，怕看到女儿要暴打一顿。

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可怜天下父母心，在乎才会动怒。我又何尝不是，一腔酸楚愤怒全部一点点咽下去，才能忍住不在考前收拾大闺女，才能化悲愤为力量，继续做讨好女儿的事儿，除了奶奶给带回来得肘子，猪蹄，扒鸡，再来一道她最爱的花菜。

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花菜用盐浸泡清洗干净，锅内放水，加少量盐油，焯熟断生，接着过凉水，捞起控水。番茄切小块儿，锅内放油，油热后下入番茄，加少许生抽，炒出汤汁，倒入花菜，翻炒均匀，加一点点糖提鲜，出锅即成。脆脆的花菜包裹上酸酸甜甜的茄汁，味道真是好极了。

看到女儿吃得香，才放下心来。

花菜本身是没有什么特殊味道的，有了茄汁的加入，口感才变得丰富。有时候觉得，母爱当如这番茄汁，宁肯改变固体的状态变为液体，也要奋不顾身于不起眼处润物细无声的给予滋养浸透，方能制成一道佳肴。

无论女儿资质如何，又继承了谁的秉性，孩子声声句句的妈妈，就应该是责任和爱。更好的修炼自己，成就更好的她吧。