雕爷在企业家年会的最后两分钟到底说了什么？

在网上没有找到完整版，只有那么两分钟的视频，但是在网上看到了所谓的文字实录，但将文字实录和仅有的两分钟视频一对比，尼玛的，实录做得实在是太差了，还新浪财经呢，删删减减，已经将雕爷演讲精彩部分过滤掉了，实在不爽，现在我手打将这两分钟的演讲还原成文字，原汁原味。

提问：我吃过你们投资的饭店，我现在也是做食材的。我问你一个问题，刚刚说到口碑问题，我不否认你们的营销还有你们的服务。但是你们的味道。

雕爷：首先别老夸自己吃货，因为吃货这个名词不是一般的屌丝说，举个例子，我在谈小剧场的时候，很少人回应我，我在谈耳机的时候，和少人回应我，为什么？因为屌丝就看不起小剧场，他也玩不起耳机，但是我谈美食，每个人都来跟我来叫板，为什么，妈的，屌丝说，妈的，我一天也吃三顿盒饭呐，哈，你一天吃三顿盒饭？对不起，你没有见过好食材，比如说，就像我昨天和和菜头吃一顿饭，里面有白松露，蓝龙虾，你知道蓝龙虾和波士顿龙虾的区别吗？你知道白松露和黑松露的区别吗？不好意思，你可能不知道，因为你觉得松露是臭的，你觉得蓝龙虾，哎呀，蓝龙虾不就是蓝的吗，为什么就比波士顿龙虾贵了五倍以上？

对不起，当你味蕾没打开的时候，当你你不知道色香味色香味形意养的时候，当你不会追着一个米其林的厨师，像我，我就追着一个米其林厨师，我追到他法国的店，他开了四家，我吃了三家，对不起，不要跟我谈味道，因为，你的味蕾还没有打开。大部分的味蕾只吃过妈妈的味道，从来，这个世界上没有办法的，因为他吃过家乡的味道。

我举个例子，当你从小到大只听京剧的时候，你怎么知道歌剧好呢？你觉得京剧像被裁了嗓子的鸡脖子一样，在那里嗷嗷的。但是有一天你打开你的听觉，不但歌剧好，你觉得龚丽娜原来也是大师，你觉得左小祖咒原来也如此受人景仰，你听觉没有打开的时候，你会觉得左小祖咒是个唱歌跑调的家伙。所以，这个问题很简单，请把你的自己的心胸、味蕾、听觉、视觉先见过这个世界大部分到跟你妈妈味道不一样的时候，你再来回答吃喝。谢谢。

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