营养学--食物美容

食疗美容

在中医基本理论和现代营养学的指导下,运用食物或在食物中加入药食两用的天然动植物,制成食膳或药膳,日常食用,以达到防病健美,延衰驻颜,维护人体整体美的方法

食疗美容用法分类

外服 :根据需要将食物或食物加入一定的药物配制成不同的制剂,直接作用体表皮肤或外部器官,从而达到美容的目的

内服:选择适应不同年龄、体质、季节、肤质需要的食膳/药膳,针对性地补充所需营养素,从内部平衡脏腑阴阳,调节气血经络,从而起到整体美容的作用

食物美容基本特点

(一)内外结合,注重整体

强调整理美容的指导思想,人的皮肤,脸色,须发等与人的肺腑,经络气血的盛衰有直接的联系,所以人只有在丰富营养的均衡下,才能显示出其美的形象

二)寓治于养,防治结合

食疗虽然不属于治疗美容,但他是治疗美容的基础

(三)安全经济,简易便行

用食物来代替药物的疗法,安全可靠,经济食物,没有药物的副作用, 虽然效果缓慢,但作用持

(四)继承传统,结合现在

食疗美容的基本原则

1.膳食平衡

蛋白质   碳水化合物  维生素   矿物质  水   脂肪

2.酸碱平衡

人体内正常的ph值是在7.35~7.45之间,略偏碱性范围类,在身体上达到酸碱平衡,保持人的形态美。酸性物质主要是肉类食物,高热量的,而碱性食物一般是含有丰富的维生素等,如水果,蔬菜等。碱性物质有利于机体排出代谢废物,和皮肤的酸性物质中和,使皮肤光滑

3.肺腑气血

饮食美容要选用具有补肾填精,健脾益气,滋阴润肺,疏肝理气,益心养面等作用的食物,通过调养五脏,改善五脏的功能而达到美容美体的目的,饮食搭配遵循脏腑气血平衡的原则对美容有重要意义

4.四色无味

�中医认为,食物有寒热温凉四气,辛甘酸苦咸五味。而食物的这种性味对饮食美容会产生重要的影响。在美容膳食中,应注重体质季节肤质等方面因素

5.适当节制

中医历来主张少食养颜,少食增寿。“节食以去百病,养颜色”说的就是这个道理,饮食过量,会加重胃肠负担,导致脾胃超负荷运转,使身体受损。而且饱食使体内积存宿食,不能彻底消化,破坏了肠道内正常菌群构成,产生毒素进入血液循环,使皮肤粗糙变黑,产生雀斑、粉刺及黄褐斑等

饮食与美容的关系

(一)富含维生素的食物细胞水分充足是肌肤健康润泽的基础

(二)肉皮类食物这类食物富含胶原蛋白,有益于皮肤的生长、修补和营养。提高皮肤的弹性

(三)富含核酸的食物,核酸能够加强蛋白质的合成,促进皮肤细胞的新陈代谢。坚果类的食物就富含核酸,eg:开心果等

合理的膳食口诀

一  二   三  四  五

一:早上一杯牛奶

二:300~500克碳水化合物

三: 三份高蛋白

四:四句话,有粗有细,不甜不咸,三四五顿,七八分饱

五:500g水果或者蔬菜

红  黄   绿  白  黑

食物的‘色’

“红色”-令人开心,补锌

常见的红色食物:辣椒 西红柿 草莓 樱桃等

对常见疾病影响:减少前列腺癌的几率


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草莓


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樱桃

“绿”——肠胃的天然“清道夫”

常见的绿色食物:青辣椒 青菜 青苹果等

影响:叶绿素有很强的抗感染能力,提高心脏和自身的免疫力

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青苹果



“白”---蛋白质和钙的丰富源泉

常见的白色食物:豆腐 燕麦片  白萝卜

影响:提升骨骼强度和自身免疫力


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白萝卜


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豆腐

“黄”——维生素C的天然源泉

常见的黄色食物:胡萝卜 柑橘 玉米 南瓜

影响:防止坏血病,能提升皮肤的免疫能力


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橘子


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胡萝卜

“黑”——益脾补肝的女性食品

常见的黑色食物:木耳 黑米 黑芝麻

影响:养颜,明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率


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木耳

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黑米

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