茶和点心这对最强CP，你组对了吗？

都说茶点，茶点，茶和点心似乎是生活中固化的一对组合。

喝茶吃点心的传统最早可追溯到金朝，后随着经济的发展与时代的推移，逐步变成生活中不可或缺的调味品。民间大户人家喜欢在后院品茗吃点心，而在皇宫中，帝皇之家更是有御膳房上百种茶点，在每天变着戏法供应给贵族们。所以，我们可以想象，这组最强CP虽然流程已久，但却不是简单沏一壶茶吃几块饼干就完事了，其中还是大有讲究的。

吃茶界有一句口诀叫“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”，可谓言简意赅地说清了不同茶类和不同茶点之间互相搭配的原则。

喝绿茶适合吃甜味的茶点。绿茶是不发酵的茶。其味清淡爽口，色泽明亮优雅，因此，跟绿茶搭配的茶点可以稍微带点甜味，以增加入口的整体感觉，但为了不喧宾夺主，盖过茶本身的韵味，选择的点心甜度不宜过高。既能烘托绿茶的清香，又能提升点心的滋味，才可称得上佳配，如曲奇饼、绿豆饼。

喝红茶适合吃酸味的茶点。红茶是全发酵茶，其味相比绿茶，更加醇厚浓郁，意味悠长。因此，红茶适合搭配一些酸咸类的果糕，能够和红茶的醇厚完美结合在一起，产生味蕾的美妙体验，如酸枣糕、乌梅糕等。

喝乌龙茶适合吃瓜子花生。乌龙茶属于不完全发酵茶。味道与绿茶相近，也是清淡型。所以味道浓厚的点心，是不合适搭配乌龙茶的，应当选择一些低糖低盐的小点，像瓜子、花生就比较合适。

喝普洱茶适合吃果干类。普洱茶的味道独特醇厚，充满野樟陈香、韵气十足。所以重口味的茶点是普洱的绝配，你可以尝试一片烤制的牛肉干、或者蜂蜜刷过的猪肉脯以及各式各样的果脯等。另外，腰果、杏仁之类的坚果也是不错的选择。

茶和点心这对CP你组对了吗？