原创 | 孩子不爱喝牛奶，这些办法能帮到你！

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牛奶含钙量丰富，是孩子生长发育中不可或缺的食物。但很多孩子不爱喝牛奶，特别是纯牛奶。如果听之任之，又会影响孩子的骨骼发育，真是愁坏了妈妈们！对于这种情况到底该怎么办呢？

牛奶中钙含量为104mg/100g，其中含有的乳糖和维生素D可以促进钙的吸收，是儿童钙的最佳来源。《中国居民膳食指南2016》中推荐我国2~3岁儿童膳食钙的摄入量每天为600mg，4~5岁儿童为800mg。每天饮用300ml~400ml奶或相当量的奶制品，可保证2岁以上及学龄期儿童钙摄入量达到适宜水平。

目前，我国儿童钙摄入量普遍偏低，对于快速生长发育的儿童，应鼓励多饮奶。如果孩子不爱喝纯牛奶，妈妈们可以把牛奶做成各种各样的美食，下面给大家推荐的这几款牛奶美食，孩子一定会爱上它！一、牛奶鸡蛋羹：

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做法：

1、鸡蛋打入炖盅搅拌均匀；

2、在炖盅中加入牛奶；

3、加入少许白糖，充分搅拌均匀后放入锅中；

4、水开8分钟后一款香软嫩滑的牛奶鸡蛋羹就好了。

二、  牛奶鸡蛋饼

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做法：

1、在面粉中加入鸡蛋、牛奶、各种蔬菜、少许盐和花椒粉，搅拌均匀；

2、平底锅鹏少许油，倒入面糊；

3、摊至两面金黄即可出锅。三、奶冻

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做法：

1、在锅中倒入牛奶；

2、再加入少许玉米淀粉和白糖；

3、搅拌均匀后加热，边加热边搅拌，快成糊状后关火；

4、倒出来装在容器中放冰箱冷藏，吃时切块即可。

除了牛奶，酸奶、奶粉、奶酪等奶制品也可作为牛奶的替代品来满足骨骼生长的需要。酸奶钙含量为118毫克/100克，略高于牛奶，其含有的乳酸可以促进钙吸收，也是补钙的良好选择。奶酪是牛奶经脱水浓缩后制成的，其钙含量、维生素D和其他营养物质都大大增加。一块30g奶酪和一杯300ml的牛奶所含的钙量相当。由于奶酪在制作过程中要加入盐，而且脂肪含量比较高，因此儿童不宜多吃，每天保持在30g左右为宜。

温馨提示：

如果儿童饮奶后出现胃肠不适（如腹胀、腹泻、腹痛），可能与乳糖不耐受有关，可采取以下方法加以解决：1、少量多次饮奶或吃酸奶；2、饮奶前进食一定量主食，避免空腹饮奶；3、改吃无乳糖奶或饮奶时加用乳糖酶。

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原创作者简介：

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赵向华：儿童营养膳食中式烹调师.全球营养联盟中心郑州分部营养小镇常务理事.郑州市营养协会会员.洛阳市保健美食学会会员