一路小跑生鲜供应链|南北细点

时至夏日，口味多寡淡，不晓得什么样的美味才能勾起这夏眠的味觉。顺手把梁实秋先生的《雅舍谈吃》翻来读，炒，爆，熘，炸，煎，烧，炖各式美食轮番上眼入脑，读了平日里爱吃的更觉诱人，不爱吃的读着也觉得有重品一回的的必要。越读越饿，越读越馋。

于是思来想去不如趁着周末的闲暇，也充当一名这纸上的小厨娘来会一会南北美食。只是美食品类繁多，到底不知要先宠爱哪一款，恰好灵光一现，不如就来说一说这夏日的细点吧，配茶、配饮品都是绝佳。

豌豆黄

一说起老北京小吃，除了炸酱面和驴打滚之外，就是豌豆黄了。

豌豆黄在过去是宫廷点心，相传这个糕点曾经是慈禧太后的最爱甜点之一，因为甜而不腻，尤其冷冻过一段时间的豌豆黄，吃进口里的感觉，冰冰凉凉的，现在四五月的季节最适合吃了。

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道福建省传统的小吃。甜而不腻，女生甚爱之。

可别小看这一份简单的红糖糍粑，酥香外壳上裹着的那一层细腻的红糖浆不但可以补气益血、健脾暖胃，还是火爆街头的人气小吃。

“榴莲”忘返-榴莲酥，浓香诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心配以层次分明做工精细的酥皮令人食指大动松化可口榴莲香味久久难忘。

拔丝地瓜在东北饭桌上有着举足轻重的意义。在东北，饭局始于大拌菜、皮蛋豆腐、果仁菠菜等各种配酒小能手的前菜，但最后压轴的“大将军”只有拔丝地瓜。

拔丝地瓜一定要趁热吃才会好吃，用筷子夹起来一块藕断丝连，外脆内嫩，甜甜蜜蜜在心口！

椰蓉紫薯糕这道甜品不知道大家有没有尝过，这款小点心颜色诱人，闻起来散发着一股诱人浓郁的清香，吃起来香甜软滑，冰凉舒服，可以说是色香味俱全的一道美食，非常适合夏季食用。

芝麻球又称麻团，是一种著名的汉族小吃，属于油炸面点的一种。以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成。白点点，抱球球，豆沙香，观之形，品之味，馋之。

好吃，莫过于一道芒果班戟。芒果班戟是港式甜品店的经典出品。它是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一，是很多人心中甜品地位第一名。

一颗班戟几乎是包裹了半颗芒果肉，酸甜的芒果减少了奶油的甜腻，每一口都是极大的满足感。

“菠萝油”是香港下午茶的灵魂，名叫菠萝油，实际上是和菠萝无关。就是因为面包上的斜纹和菠萝类似，从此它和菠萝的关系变得密切，又夹着大块黄油，故得名“菠萝油”。

酥脆的外皮咔嚓作响，吃完看着落一地的菠萝酥皮碎，仍有余味萦绕，这就是菠萝油面包的美妙所在。

篇幅有长短，关于南北细点，只能先说一说在脑海中馋的争先恐后闪现的那几款，其余只能稍后再会了，欲知其余美食，且听下回分解。